Getty Images
Selo Denby Dale gnijezdi se na pitoresknim brdima zapadnog Yorkshirea u sjevernoj Engleskoj. Grad je poznat po čudovišnim tortama od mesa i krumpira - čak su spomenute u Guinnessovoj knjizi svjetskih rekorda. Ove se gigantske pite obično peku kako bi se proslavile posebne nacionalne prigode i događaji. Vjeruje se da je prvi put 1788. godine proslavio oporavak kralja Georgea III od njegove duševne bolesti.
Povijest pita Denby Dale
Tijekom deset kolača napravljeno je u sklopu devet festivala pite tijekom godina - jedan od festivala razoren je 1887. Pita napravljena za proslavu tisućljeća 2000. godine težila je vrtoglavih 12 tona. To je višak od 26.448 funti - tona je nešto više od 2.204 funte. Pita je bila dugačka 40, široka 8 i duboka 3 stope. Sadržavalo je tri tone govedine i tonu krumpira, a vlažilo ga je 22 litre Johna Smitha Best Bitter, koji se uzgaja u Tadcasteru u Jorkširu. Kolač je bio toliko velik da ga je trebalo prevoziti do Pite polja na 70-metarskom vagonu. Kao što je djelo takvog sjaja, blagoslovio ga je biskup iz obližnjeg grada Wakefield.
Nisu sve torte Denbyja Dalea takve veličine. Približne pite napravljene su prema istom autentičnom receptu. Posao je odustao u jednom trenutku, ali tvrtku je spasio i otkupio iz stečaja tim koji je vodio poduzetnik s hranom Andrew Hayes, sačuvajući 17 radnih mjesta u regiji. Nedavno je Denby Dale Pies angažirao usluge poznatog yorkshire barda Iana McMillana kako bi napisao pjesmu - preimenovanu u piem - u čast Denby Dale Pie. Pjesma je objavljena na vrijeme za National Pie Week u Velikoj Britaniji. National Pie Week je proslava tjedan dana britanskih pita i slatkih i slanih.
Ugodan za nosI dopadljiv oku
Čekajte dok ne okusite tu Denby Dale tortu!
To je simfonija kore,
Ukusne kaše i riblje meso
Pita Denby Dale čini vaš život potpunim!
Pravili su pite u Denby Daleu
Stoljećima i više
Jednaki su kao Yorkshire kao pudingi i dobar jaki ale
Možete ih namirisati kroz kućna vrata!
Oni su jeli pite u Denby Daleu
Otkad je kralj George bio mladost!
Svaka masivna pita mogla bi ispričati priču
ili krišku povijesne istine!
ponovno ih napravim
I umjetnost kolača
Još je jednom blizu srcu ovog grada!
Dakle svi koji su za
Stani i trni Aye! Onda probajte tu Denby Dale Pie!
Za one koji nisu upoznati sa yorkshire dijalektom, "taties" znači krumpir, "em" znači ih, a "re" znači da jesu.
