Dc Johnson / Getty Images
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 10 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 16 | kalorije |
| 1g | Mast |
| 3g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 10 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 16 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 1g | 1% |
| Zasićene masti 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 4mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 3g | 1% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 35mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova mješavina indijskih začina ne samo da je jednostavna za pripremu kod kuće, već je i puno ukusnija kada je domaća. Slobodno izmijenite količine prema vašem osobnom ukusu. Recept možete jednostavno umnožiti, ali preporučujemo da ga upotrijebite dovoljno samo za upotrebu u roku od 1 mjeseca kako bi ostao svjež.
Sastojci
- 1/4 šalice sjemenki korijandera
- 2 žlice sjemenki kumina
- 1 žlica crne paprike
- 2 žličice kardamoma mahuna
- Dvije štapiće cimeta od 3 inča, slomljene na male komade
- 1 žličica cijelih klinčića
- 1 cijeli muškatni oraščić
Koraci za to
Skupite sastojke.
Sjemenke cor iandera osušite u maloj tavi na srednje jakoj vatri, pomičući tavu naprijed i nazad preko plamenika da se spriječi gorjelo, sve dok sjeme ne odaje ugodnu aromu, 1 do 2 minute. Prebacite u zdjelu i stavite na stranu. Postupak ponovite, jedno po jedno, sa sjemenkama kumina, paprikama, kardamomom, cimetom i klinčićima. Ostavite da se potpuno ohladi.
Stavite sve sastojke osim muškatnog oraščića u mlin za začine i samljeti u fini prah. Prebacite u zdjelu. Preko smjese naribajte muškatni oraščić. Promiješajte da se dobro promiješa.
Prebacite u staklenu teglu s čvrsto uhvatljivim poklopcem. Garam masala čuvat će se na sobnoj temperaturi najmanje mjesec dana.
Oznake recepta:
- začin
- večera
- Indijanac
- pad
