Gluten

Dijeta bez glutena više ne znači ograničavanje kolača, kolačića i drugih poslastica na bazi tijesta i tijesta. Različiti nadomjestci pšeničnog brašna i kreativne prilagodbe recepata stavljaju kolačiće u ruke ljudi nakon dijeta bez glutena zbog zdravstvenih razloga. Odaberite jedan od recepata, od jednostavnih do uzvišenih sljedeći put kad trebate zadovoljiti slatki zub.

• Sezamazni kolači bez glutena

  

  Jela / Teri Lee Gruss

  Ovi slatki i hrskavi sezamovi kolačići djeluju ukusno, ali održavaju stvari laganima tražeći samo malo brašna i maslaca. Tostirane sezamove sjemenke dodaju dobrodošlo pojačanje hranjivosti, zajedno sa svojim karakterističnim okusom.

• Ogromni kolačići đumbira od limuna bez glutena

  

  Jela / Teri Lee Gruss

  Prekrasni i ukusni, ovi ogromni bezglutenski kolačići đumbira bez glutena sadrže obilje svježe naribane limunove korice, sitno nasjeckanog kandiranog đumbira, šećera i maslaca za eksploziju okusa koja ima ukus ljetnog sunca.

• Kolačići od tartufa od oraha bez čokolade bez glutena

  

  Jela / Teri Lee Gruss

  Ljubitelji Brownie, radujte se! Ovaj recept za čokoladne orahe bez čoveka bez glutena donosi gusti, čokoladni zalogaj. I evo još nečega što biste voljeli: sadrži samo 6 žlica višenamjenskog brašna bez glutena, ali daje dvije desetak kolačića.

• Kolačići od bundeve sa glazurama bez glutena

  

  Shannon Miller / Getty Images

  Ljubitelji začinskih torti moraju isprobati ovaj meki kolačić od bundeve stakla. Uživajte jedno popodne uz šalicu čaja ili spakirajte par u školi ili na poslu za ručak. Recept se prilagođava i bez glutena i bez mliječnih verzija s nekoliko jednostavnih zamjena.

• Vafeljni vafli bez glutena

  

  Louis Hiemstra / Getty Images

  Ovaj jednostavni recept zahtijeva osnovne sastojke koji se nalaze u većini kućnih hladnjaka i ostava - pravi plus kada žudite za klasičnim kolačićima uz minimalnu gužvu.

• Bezalkoholni kolačići bez glutena

  Maslačka pasta sidri se ovaj recept (potražite marku bez glutena, jer neke sadrže gluten kao zgušnjivač). Ovi čvrsti, hrskavi mali talijanski bademovi kolačići vole putovati. Ukrasite ih španjolskim bademima Marcona, mekšom, slatkijom sortom, masnije teksture od drvenastih kalifornijskih.

• Kolačići od čokolade bez glutena / žitarica bez žitarica

  

  Jela / Teri Lee Gruss

  Postoji nešto izvanredno kada se čokolada i menta stapaju unutar masnog domaćeg kolačića. Ovaj recept bez glutena temelji se na klasičnom receptu kolačića Nestle Toll House, ali započinje s prirodnim heljdinim brašnom bez glutena. Ako više volite klasični kolačić od čokoladnog čipsa, ekstrakt metvice zamijenite vanilijom.

• Kolačići đumbira bez glutena

  Ovaj recept proizvodi čvrst kolačić s velikom aromom melase, savršen za kutije za ručak ili putničke zalogaje. Uključite guar ili ksantansku gumu ako ih vaša mješavina brašna već ne sadrži. Mala kašičica sladoleda olakšava dijeljenje tijesta za kekse jednake veličine.

• Tostirani kokosovi i zobene kaše bez glutena

  Ovaj kolačić koristi svježe mljeveno zobeno brašno bez glutena koje možete kupiti ili pripremiti kod kuće. Obavezno nabavite zob bez glutena. Učinite sebi uslugu i napravite dvostruku hrpu tijesta; u bilo kojem trenutku stavite u hladnjak ili zamrznite dodatak za zgodne kolačiće bez glutena.

• Kolačići bez šećera bez glutena

  Iskoristite zabavne reznice kolačića na tržištu i koristite ovaj recept za kolačiće tijekom cijele godine kako biste napravili domaće kolačiće bez glutena za posebne prigode i posebne ljude. Učinite ih još svečanijim obojenim glazurama i špricerima sličnim konfetama.