Sir sa roštilja na društvenoj mreži
- Ukupno: 60 min
- Priprema: 45 min
- Kuhati: 15 min
- Vrijeme za vlaženje: 30 min
- Prinos: 1 sendvič (služi 1)
Ovaj grčki sendvič sendvič s pilećim juhama od piletine koristi svježu mariniranu piletinu koja se kuha na vrućem roštilju, a zatim puni u toplu pitu i prekriva domaćim tzatzikijem, rajčicom, lukom, zelenom salatom i svježim koparima.
Tražite verziju janjetine? Isprobajte ovaj klasični recept za sendvič s janjetinom od janjetine.
Sastojci
- Za natječaje za grčku piletinu:
- 3 piletine bez kostiju (trakice)
- 1/2 žlice. Grčka začin
- 2 žlice. maslinovo ulje
- Sok od pola limuna
- Za umak Tzatziki:
- 1 šalica grčkog jogurta
- 2 žlice. sjeckani krastavac
- 1/2 žlice. nasjeckani crveni luk
- 1 žlica. nasjeckane svježe metvice
- 1/2 žlice. nasjeckani svježi kopar
- Sok od pola limuna
- 1 žlica. maslinovo ulje
- Sol po ukusu
- 1 žlica. voda (ili više za otapanje umaka)
- Za sendvič:
- 1 pita (ugrijana)
- 1/4 šalice nasjeckane salate
- 2 žlice. Tzatziki
- 3 ponude grčke piletine na roštilju
- 2 žlice. sjeckana rajčica
- 1/2 žlice. nasjeckani crveni luk
- Svježi kopar
Koraci za to
Za natječaje grčke piletine
Pileće listiće bez kosti stavite u hermetički posudu i dodajte piletinu, grčku začin, maslinovo ulje i limunov sok. Pustite da se piletina marinira najmanje 30 minuta i do 48 sati.
Nakon što sjede u marinadi dovoljno dugo, izvadite ih iz posude i dodajte poriluk od marinirane piletine na srednje vrući roštilj.
Kuhajte dok središte više ne bude ružičasto, a izvana zlatno smeđa. Maknite s vatre i stavite na stranu.
Za Tzatzikija
U međuvremenu, u malu zdjelu dodajte grčki jogurt, sjeckani krastavac, nasjeckani crveni luk, nasjeckanu svježu mentu, sjeckani svježi kopar, sok od pola limuna, 1 žlicu maslinovog ulja i sol. Ako je umak previše gust, dodajte 1/2 žlice vode odjednom dok se ne postigne željena tankoća.
Za Sendvič
Stavite komad tinfoila na svoj countertop. U sredinu tinfoila dodajte zagrijanu pita i na vrhu dodajte nasjeckanu salatu, umak tzatziki, piletinu tendere, rajčicu, crveni luk i kopar. Nježno podignite stranice pita kako biste stvorili tako-oblik vašem pilećem žiroskopu.
Čvrsto povucite tinteil oko sendviča (kako bi održao oblik) i poslužite.
Oznake recepta:
- Rajčica
- ručak
- grčki
- noć tijekom tjedna
