Jela / Miri Rotkovitz
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: služi od 6 do 8
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 356 | kalorije |
| 22g | Mast |
| 37 g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Poslužuje 6 do 8 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 356 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 22g | 28% |
| Zasićene masti 4g | 21% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 519mg | 23% |
| Ukupni ugljikohidrati 37g | 13% |
| Dijetalna vlakna 6g | 20% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 107mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Salata od hrskavog kupusa izvrstan je način posluživanja kupusa i dodajte još jedno jelo od svježeg povrća obroku. I kao pareve salata, može se poslužiti uz mesna i mliječna jela. Iako izgleda i ima ukus puno posla, zapravo se lako sastavlja. To čini puno salate i može se pojesti samo toliko kupusa, pa predlažemo da to napravite kada pozovete goste ili posjetite potluck.
Sastojci
- 1 srednja glava kupusa (isjeckan)
- 3 zelena luka (nasjeckani i nasjeckani)
- 1/2 šalice bijelog octa
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- 1/2 šalice bijelog šećera
- 1 žlica sojinog umaka (reducirani natrij je u redu)
- 2 paketa ramenskih rezanaca (3 unce) (neobavezno)
- 1/4 šalice narezanih badema
- 1/4 šalice sjemenki sezama
Koraci za to
U veliku zdjelu posložite kupus i zeleni luk.
U maloj zdjeli pomiješajte ocat, maslinovo ulje, šećer i sojin umak. Prelijte preljev preko smjese kupusa i bacite da se sjedini. Pokrijte i stavite u hladnjak dok ne bude spremno za posluživanje.
Usitnite ramen rezanci (ako ih koristite) dok je paket zatvoren. Postavite veliku suhu tavu ili kuhače na srednje jake vatre. Dodajte zdrobljene rezance rezanci, bademe i sezamove sjemenke i pirjajte samo dok ne porumeni i dobiju zlatno smeđu boju. Maknite s vatre, prebacite u posudu i ostavite da se smjesa ohladi.
Neposredno prije posluživanja, kupusu dodajte malo smjese ramen-oraha. Posolite i poslužite odmah. Svu dodatnu količinu ramena čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.
Oznake recepta:
- kupus
- salata
- košer
- cookout
