Flash Parker / Getty slike
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 5 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: obroci 6
Cijeli som na žaru s limunom i maslacem i malo senfa. Dodajte ukusnu voćnu salsu za posluživanje uz som. Ova salsa od breskve ili svježa salsa od ananasa bila bi sjajna.
Poslužite som do vruće kuhane riže i patlidžana na žaru ili povrća na pari.
Sastojci
- 6 cijelih soma (očišćeno, otprilike 1 do 1 pol kilograma)
- Za umak od bastinga:
- 4 unce maslaca (1 štap, rastopljeni)
- 2/3 šalice limunovog soka
- crtica Tabasco umak
- 1 žličica pripremljene senfa
- 2 žlice Worcestershire umaka
- 1 žličica soli (po mogućnosti košer)
- 1 žličica svježe mljevene paprike
- 1 žličica čilija u prahu
Koraci za to
Umutiti zajedno sastojke za umake.
Stavite soma na dobro podmazan grill ili košaru za roštilj preko srednjeg ugljena.
Roštilj, često pečenje oko 20 minuta; okrenite i nastavite peći roštilj oko 15 minuta ili sve dok riba ne zakipi lako vilicom.
Oznake recepta:
- limun
- glavno jelo
- američki
- cookout
