Jela jede / Emily Hawkes
- Ukupno: 5 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 zdjela (4 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 149 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 12g | ugljikohidrati |
| 12g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 zdjela (4 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 149 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 9% |
| Zasićene masti 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 10mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 12g | |
| Kalcij 385mg | 30% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Tofu vjerojatno nije prvo što vam padne na pamet kad pomislite na desert! No, s blagim okusom i teksturom koja se dobro zgušnjava, smrzavanje tofua može biti izvrsna alternativa super slatkim smrzavanjima na mliječnoj bazi koja se obično koristi na kolačima.
Ovo je kremasti veganski recept za tofu s tofuom napravljen s tofuom kao bazom i sa smanjenom količinom šećera kako bi bio malo zdraviji. Uz to, gotovo je bez masti jer se ne koriste margarin ili maslac. Kuhanje nije potrebno; samo dodajte sve sastojke u blender i kašu. Također možete dodati malo hrane bojanje i ekstrakte okusa napraviti različite boje i okuse. Pokušajte s kapljicom zelene boje hrane s nekim ekstraktom metvice, na primjer.
Sastojci
- 1 kilogram svilenog tofua (suhi patted)
- 2 žlice limunovog soka
- 4 žlice šećera u prahu
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela jede / Emily Hawkes
Stavite svileni tofu, limunov sok, šećer u prahu i vaniliju u blender ili procesor za hranu.
Jela jede / Emily Hawkes
Pire pire do vrlo glatka.
Jela jede / Emily Hawkes
Koristite za mraz svoje omiljene veganske torte ili cupcake-a. Uživati!
Jela jede / Emily Hawkes
Savjet
- Svileni tofu - koji se naziva i meki tofu, svileni tofu ili japansko tofu - ima mekšu konzistenciju od uobičajenog tofua, zbog čega se često koristi za zgušnjavanje umaka, deserta i preljeva. Obično se lako raspada, a ponekad se pakira u kutije za koje nije potrebno hlađenje. Redoviti tofu je pakiran u vodi i zahtijeva hlađenje, pa se ove dvije vrste tofua često prodaju u različitim dijelovima trgovine. Zbog toga nemojte biti uznemireni ako ne možete pronaći svileni tofu u hladnjaku u kojem inače kupujete svoj tofu. Možete se i poigrati koristeći različite vrste zaslađivača, kao što je javorov sirup, kako bi vaš tofu bio smrznut. Jednom kada imate bazu, mogućnosti su uistinu beskrajne. To je bogata hranjivim sastojcima, tako da ovaj smrznuti tofu zapravo stvara zdravi udarac. Pola šalice tofua sadrži 10 grama proteina, 11 posto preporučene dnevne količine željeza i svih osam esencijalnih aminokiselina među ostalim važnim hranjivim sastojcima.
Izvor:
Usluge prehrane na Sveučilištu u Torontu. (2015., 21. svibnja). Strašne stvari o tofuu. Preuzeto 4. prosinca 2016. iz Favorite Foods,
Oznake recepta:
- tofu
- desert
- američki
- Božić
