Recept odresci od hamburgera na žaru i luk

• Ukupno: 41 min
• Priprema: 25 min
• Kuhanje: 16 min
• Prinos: služi 4-5

16 ocjena Dodaj komentar

Izvrsno jelo, koje tradicionalno izvađeni prženi hamburger odrezak odlazi na roštilj.

Sastojci

• 1 1/2 kilograma / 675 g mljevene govedine
• 2 žlice / 15 ml pahuljica morske soli
• 1 1/2 žličice / 7, 5 ml luka u prahu
• 1 1/2 žličice / 7, 5 ml čilija u prahu
• 1/2 žličice / 2, 5 ml suhog origana
• 1/2 žličice / 2, 5 ml grube mljevene crne paprike
• Za luk:
• 2 velika luka, izrezana na kolutiće od 1/2 inča
• 2 žlice / 30 ml maslinovog ulja
• 1/2 šalice / 120 ml zaliha govedine
• 2 žličice / 10 ml Worcestershire umaka
• 2 žličice / 10 ml crnog vina za kuhanje
• 1/2 žličice / 2, 5 ml morske soli
• 1/2 žličice / 2, 5 ml čilija u prahu
• Dash crni papar

Koraci za to

Za pripremu luka zagrijte ulje u velikoj tavi i dodajte luk, sol i crni papar, kuhajte 3 minute na jakoj vatri.

Pazite pažljivo, da luk ne izgori.

Dodajte preostale sastojke, dovedite do vrenja, smanjite toplinu na srednju i ostavite da umak krčka 8 minuta.

Po potrebi dodajte još juhe.

Nakon što je luk mekan i proziran, uklonite tavu s vatre i koristite.

Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri.

Kombinirajte mljevenu govedinu s začinima i oblikujte u 4-5 jednake veličine duguljastog oblika.

Stavite na roštilj i kuhajte 7-8 minuta po strani.

Nakon što unutarnja temperatura na najdebljem dijelu tjestenine dostigne 165 stupnjeva F (75 stupnjeva C), maknite s vatre, prelijte lukom i poslužite.

Oznake recepta:

• Odrezak
• glavno jelo
• južni
Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!