Sladoled od slatkiša Halva

Anita Schecter

• Ukupno: 50 min
• Priprema: 10 min
• Kuhati: 40 min
• Zamrzavanje: 4 sata
• Prinos: 8 obroka

8 ocjena Dodaj komentar

Izrada sladoleda kod kuće nikada nije bila jednostavnija, jer izvrsni, kvalitetni, maleni proizvođači sladoleda obično se mogu nabaviti u prodavaonicama velikih kutija za manje od 50 dolara. Dakle, sada kada ga imate, što biste trebali napraviti? Vjerojatno biste trebali započeti s izvrsnom bazom vanilije, a zatim se počeli igrati oko svih kombinacija okusa koje ste željeli pronaći u trgovinama. Standardna baza bez kuhanja za kućne strojeve uključuje 3 šalice mlijeka plus šećer, sol, vaniliju i sve dodatne arome. Kuhana osnova od vrhnja uključuje jaja i bogatija je i kremastija. Ali ako pravite halva sladoled, a definitivno bi trebali praviti halva sladoled, baza bez kuhanja je u redu.

Što je točno halva? To je sirova tahini (sezamova pasta), šećer ili med i teška vrhnja. Budući da je sladoled u osnovi mješavina šećera, vrhnja i okusa, dodavanje tahinija osnovnoj bazi vanilije rezultira tačnim okusom halve! Razmislite o halvi u tekućem obliku. A kad ga izlijete u proizvođač sladoleda, izgnječite i zamrznete, dobit ćete ukusne slatkiše u kremasto zamrznutom obliku.

Sastojci

• 1 šalica punomasnog mlijeka
• 2 šalice teške kreme
• 3/4 šalice granuliranog šećera
• 1 žličica vanilije (pasta je idealna)
• 1/4 žličice soli
• 2/3 šalice sezamove paste (sirovi tahini umak)
• Halva bombon 1/4 lb., drobljen (opcionalno)

Koraci za to

Ako vaš proizvođač sladoleda zahtijeva prethodno zamrzavanje zdjele, učinite to.

U velikoj zdjeli umutite punomasno mlijeko, tešku kremu, granulirani šećer, vaniliju, sol i pastu od sezama (tahini).

Sipajte smjesu u svoj aparat za sladoled i slijedite upute proizvođača da se odleđuje 35 do 40 minuta.

Zamrznite najmanje 4 sata prije posluživanja i po želji ukrasite zdrobljenim komadima halve, za zabavan teksturu i pojačanje okusa!

Oznake recepta:

• Sladoled
• desert
• srednji istok
• Natrag u školu

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!