Recept za kolače od medenog sezama

vikif / Getty Images

• Ukupno: 30 min
• Priprema: 15 min
• Kuhati: 15 min
• Prinos: 2 do 3 desetine (12 porcija)

6 ocjena Dodaj komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
212	kalorije
15g	Mast
20g	ugljikohidrati
2g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Posluživanje: 2 do 3 desetine (12 porcija)
Količina pri serviranju
kalorije	212
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 15g	19%
Zasićene masti 8g	39%
Kolesterol 31mg	10%
Natrij 140mg	6%
Ukupni ugljikohidrati 20g	7%
Dijetalna vlakna 1g	4%
Protein 2g
Kalcij 49mg	4%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Ovaj recept s medenim sezamovim kolačićima s Korzike najvjerojatnije je nastao u Turskoj prije više stoljeća, jer je u osnovi isti kao i turski barazek. Obloga meda, prženih sjemenki sezama, ono što ovom ukusnom kolačiću daje poseban udarac. Osobito su dobrog ukusa prvog ili drugog dana nakon pečenja uz jaku šalicu čaja.

Sastojci

• 1/4 šalice prženih sjemenki sezama
• 2 žličice meda
• 1 1/2 žličice vode
• 2 1/2 šalice univerzalnog brašna
• 1/2 žličice praška za pecivo
• 3/4 šalice granuliranog šećera
• 3/4 šalice maslaca
• 1/3 šalice vode
• 2 do 3 žlice nasjeckanih pistacija (neobavezno)

Koraci za to

Zagrijte pećnicu na 350 F.

Pomiješajte sjemenke sezama, med i vodu. Stavite ih u široku plitku zdjelu ili na mali tanjur i ostavite na stranu.

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i šećer. Na maslacu narežite rezačem za tijesto dok smjesa ne postane pješčana s nekoliko komada maslaca veličine graška. Umiješajte 1/3 vode i pistacije, po želji dok se tijesto jednostavno ne sjedini.

Uzmite veliku žličicu tijesta i oblikujte ga u kuglu, a zatim umočite polovicu kuglice u tostiranu smjesu od sezama-meda. Ponovite to s preostalim tijestom, slagajući kolačiće u jednom sloju na lim za pečenje, sezamo stranu prema gore.

Pecite kolačiće 15 minuta, ili dok ne postanu svijetlo, zlatno smeđe boje. Ostavite ih da se ohlade na limu za pečenje 1 minutu, a zatim ih prebacite na žičani stalak za hlađenje.

Ovaj recept za kolače od sezama od meda čini 2 do 3 desetaka kolačića.

Oznake recepta:

• keksi
• desert
• francuski
• Natrag u školu

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!