Slikovnica / Ruth Black / Getty Images
-
Skupite svoje potrepštine
Jela / Elizabeth LaBau
Postoji mnogo različitih načina da se ruže izmrznu od smrzavanja, ali smatramo da je to jedna od najlakših i najosnovnijih metoda i daje lijepi veliki cvijet (konačni rezultat prikazan gore). Za izradu ovih cvjetova možete koristiti bilo koji recept za maslačak, ili će također raditi kraljevski recept za glazuru srednje konzistencije. Recepti za maslac će se očvrsnuti u hladnjaku ili zamrzivaču, ali opet će postati mekani na sobnoj temperaturi, dok će se recepti kraljevske glazure u potpunosti otvrdnuti i mogu se čuvati na sobnoj temperaturi u neograničenom vremenu.
Da biste napravili ruže od smrzavanja koje će vam trebati
- 1 hrpa slastičarske vrećice frostinga opremljena s velikim velikim ružama tipa ruža tipa ruža na malim kvadratima voštanog papira
-
Pripremite ružin nokat
Jela / Elizabeth LaBau
Na vrećicu s ružama stavite vrećicu za cjevovode i napunite je glatkoćom. Držite vrećicu za cijevi u svojoj dominantnoj ruci, a nokat za ruže u drugoj. Stavite malu količinu glazura na vrh ruža nokta i pritisnite mali kvadrat voštanog papira na glazuru, koristeći glazuru kako biste pričvrstili papir na noktu.
-
Stvorite Centar ruža
Jela / Elizabeth LaBau
- Postavite vrh na vrh nokta, širokim krajem dodirujući nokat. Vrh bi trebao biti usmjeren prema unutra. Ključ korištenja cvjetnog nokta je sinkronizacija pokreta vaše ruke. Frosting morate istisnuti iz vreće jednakom brzinom i pomaknuti vrećicu za cijevi, a istovremeno lagano okrenuti nokat u suprotnom smjeru. Nanesite blagi pritisak na vrećicu i istrgnite izmrzavanje u polaganom neprekidnom strujanju, vrteći nokat u jednom punom krugu, kako biste stvorili konusni oblik koji je izvana širok, sa unutarnje strane koji se sužava. Ovo je središte vaše ruže.
-
Napravite prvi sloj latica
Jela / Elizabeth LaBau
- Dalje napravite prvi sloj latica oko konusa. Imat ćete ukupno tri latice, pa pokušajte napraviti svaku laticu oko jedne trećine obima konusa. Vrh postavite na stranu konusa za smrzavanje, malo iznad baze nokta - vrh vrha treba se protezati iznad vrha konusa tako da latice budu više od središta ruže. Stisnite vrećicu za cijevi i pomaknite vrh u laganom luku dok rotirate nokat u suprotnom smjeru kako biste formirali prvu laticu. Ako se pravilno izvrši, sredina latice bit će malo viša od strana i imat će nježni vanjski pregib. Vrh postavite tako da se preklapa s samim rubom prve latice i ponovite postupak tako da formira drugu laticu koja lagano prekriva prvi. Ponovite još jednom tako da imate ukupno tri latice koje okružuju središte konusa.
-
Dodajte drugi sloj latica
Jela / Elizabeth LaBau
- Sada kada imate prvi sloj latica, vrijeme je da formirate drugi sloj - ovaj će imati ukupno pet latica. Vrh postavite na vanjsku stranu jedne latice, ponovo ga stavite malo iznad glave ruža nokta tako da se lukovi podižu prema van i prema van. Ponovite cijeđenje i okretanje kako biste oblikovali svoju laticu. Nastavite da stvarate latice ovog sloja, pri čemu pripazite da svaku laticu preklapate s prethodnom tako da formiraju neprekinuti krug oko središta.
-
Dovršite svoje ruže
Jela / Elizabeth LaBau
- To je obično zadnji sloj koji stvaramo, a sastoji se od sedam latica. Dok stvarate svoje latice, pripazite da ih ravnomjerno postavite oko ruže. Pokušajte ovaj zadnji sloj urediti i osigurati da donji krajevi latica budu ugurani prema unutra, a ne da se prskaju prema van. Ako imate dodatni prostor na noktu i želite napraviti veću ružu, možete nastaviti dodavati slojeve oko središta. Nakon što vam je cvijet dovršen, pažljivo izvucite voštani papir s nokta i stavite ga na lim za pečenje ili drugo ravna površina. Ponovite postupak kako biste stvorili onoliko cvijeća koliko vam treba (i nekoliko dodatnih u slučaju nužde!) Ako koristite puter, stavite cvijeće u hladnjak ili zamrzivač da se stvrdne ako ih odmah ne koristite. Jednom tvrdo, lako ih se može ukloniti rukom ili lopaticom i staviti na tortu. Ako koristite matičnu glazuru, ostavite cvijeće na sobnoj temperaturi da se stvrdne. Izvana će se stvrdnuti gotovo odmah, ali dno (dio koji dodiruje papir od voska) trajat će duže, pa im ostavite 24 sata da se potpuno postave prije uklanjanja sa papira. Mogu se skladištiti na neodređeno vrijeme na sobnoj temperaturi.
