JGI / Jamie Grill / Getty Images
Možda sanjate kako će se vaše slike pojaviti u sljedećoj kampanji Whole Foods ili na naslovnici časopisa Food & Wine, šmrkajući se s velikim chefovima širom svijeta i kušajući spektakularna jela i pića cijeli dan dok ispunjavate svoj bankovni račun, To zvuči fantastično, ali pokazuje samo vrh ledenog brijega. Za većinu fotografa iz hrane potrebno je malo više užurbanosti i kreativnosti kako bi unovčili svoj rad i vještinu. Naučite kako fotografi fotografi hrane mogu zaraditi za život sa fotografijama ili govoreći o svom radu i vještini putem radionica, predavanja, govornih koncerata ili bloganja. Fotografi također mogu zaraditi prodajom slika u obliku otisaka ili zaliha.
Kućni fotograf hrane
Većina fotografa s hranom neovisni su ugovorni suradnici, ali na raspolaganju je nekoliko pozicija za fotografiranje hrane s punim i honorarnim radom u izdavačkim, medijskim i većim prehrambenim korporacijama. Do njih je teško doći i posao može postati pomalo monoton s vremenom. Klijenti vas mogu unajmiti kao internog fotografa da dođete u njihov ured jednom tjedno (ili mjesec dana) i voditi brigu o njihovim potrebama fotografije. Postoji mnogo aranžmana s većim klijentima koji nude stabilnost i fleksibilnost za fotografa. Najbolje je dogovoriti naknadu za zadržavanje ili mjesečnu naknadu za projekt, tako da se opseg, proračun i vremenski okvir utvrde napredno.
Uredničke Photoshoots
Časopisi o hrani kao što su Food & Wine, Bon Appétit, FineCooking ili CleanEating, u ime nekoliko njih, redovito zapošljavaju fotografe s hranom kako bi snimali recepte, restorane ili događaje za njihove tiskane i internetske publikacije. I ne zaboravite na manje trgovačke i nišne publikacije - internetske platforme poput Epicurious, SeriousEats i Food52 ili divovi poput New York Timesa neprestano traže potražnju za fotografijom hrane. Zadaća za uredništvo su obilna, ali obično imaju male proračune. Međutim, nude kreativnu slobodu i izvrsni su marketinški alati. Umjetnički rukovoditelji i kupci obratite pozornost na kreditne linije i često biraju imena za reklamne i druge komercijalne snimke.
Komercijalne Photoshoots
Od velikih brendova hrane do vašeg lokalnog restorana, svima koji se bave kulinarstvom (i šire) potrebno je kontinuirano kvalitetno fotografiranje hrane. Oglašavanje mora biti svježe, izbornik ažuriran i društvene mreže su gladne sadržaja. Ako tek počinjete, pogledajte lokalne restorane, proizvođače hrane i industrije. Predstavite se i provjerite imaju li potražnja i proračun za vaše usluge. Ako proširujete karijeru i posežete za većim robnim markama, doći će trenutak kada trebate razmotriti angažiranje agencije koja bi vam pomogla u vašem dosegu, marketingu i pregovorima.
Nastava
radionice
Mnogi fotogeni najbolje uče u radionici ili okruženju male klase - izravni pristup instruktoru i doprinos drugih učenika mogu značajno promijeniti. Podučavanje vikend radionice fotografiranja hrane sa stilistom hrane u studiju s velikom kuhinjom, dobrim svjetlom i puno rekvizita je najbolje jer možete postaviti vlastiti nastavni plan, vremenski okvir i cijenu. Prednost je u tome što imate potpuno vlasništvo nad sadržajem, ali marketing, organizacija i postupak registracije također padaju u vaše ruke. Međutim, nemojte podcjenjivati koliko će vremena trebati da se ovaj događaj sastavi zajedno.
govor
Kao etablirani i iskusni fotograf hrane možda biste željeli ispričati svoju priču, uvide o industriji ili podijeliti savjete na konferencijama, seminarima ili događajima. Najvjerojatnije ćete započeti s neplaćenim koncertima kako biste se namočili i sastavili nekoliko razgovora s potpisima. Nakon što se osjećate ugodno i izgradili ste svoju povijest zvučnika, priđite organizatorima hrane i potražite mogućnosti. Većina događaja rezerviraju govornike na način unaprijed. Cijene se uvelike razlikuju i opet ovise o vašoj stručnosti, prepoznavanju imena, njihovom proračunu i vašoj vještini u pregovorima. Vjerojatno ćete otkriti da je govor važan element i u marketingu vaših usluga.
Blogovi
Čini se da već ima milijun (ili više) blogova o hrani vani, ali još uvijek možete stvoriti onaj bolji ili u vašoj niši koji može biti uspješan. Zarađivanje novca od bloganja djeluje putem prodaje oglasa, sponzorstva, prodaje proizvoda ili donacija. Prvo uspostavite temu, bloganje i marketing rutinu, i počnite stvarati svoju publiku. Potrebno je vremena i truda da izgradite zamah, ali nakon što steknete malo privlačenja, sljedbenici i prikazi stranica bit će dovoljno visoki da možete pristupiti tvrtkama u vezi s prodajom oglasa i sponzorstvima. Ako steknete odane sljedeće, možete ponuditi i svoj proizvod i usluge.
