juliannafunk / Getty Images
Nekoliko deserta završeno je slastičarskim šećerom, od čokoladnog kolača bez brašna do lijevka, malinovog kolača do grčkih specijaliteta poput kourabiethes (grčki kolačići od orahovog šećera). Pa što učiniti ako se nađete bez tog presudnog sastojka? Napravite svoje! Domaći šećer u prahu sastavlja se brzo i lako, a jednostavno se izrađuje s bijelim granuliranim šećerom.
Kako napraviti vlastitu gumicu za ukrašavanje kolačaBilo da vam ponestane ili vam treba samo šalica ili dvije, pravljenje slastičarskog šećera, poznatog i kao "šećer u prahu" i "šećer od glazure", jednostavno je kao i uključivanje blendera. Ova se metoda može koristiti za izradu većih količina, ali ona je prava ušteda vremena za last minute potrebe kada recept uzimate koljeno.
Što trebaš
Sve što će vam trebati su blender, mjerna čaša, čisti ručnik za posuđe, šećer i kukuruzni škrob ako želite dodati. Za svaku potrebnu šalicu slastičarskog šećera koristite jednu šalicu običnog granuliranog šećera.
Kako napraviti
Stavite granulirani šećer u blender i pričvrstite poklopac. Postavite ručnik za suđe preko vrha miksera kako biste ušli u prah "dim". Miješajte miješajući pulsom dok se šećer ne pretvori u prah. Ova metoda najbolje djeluje u malim količinama, 1 do 2 šalice odjednom.
Dodavanje kukuruznog škroba
Kukuruzni škrob ili drugi aditivi koriste se u komercijalnim proizvodima, pa domaći možda neće imati isti okus kao kupljeni u trgovini. Ako ukus šećera ne odgovara onome što vam je potrebno, pokušajte dodati 1 do 1 1/4 žlice kukuruznog škroba za svaku šalicu šećera. Pomiješajte zajedno sa šećerom.
Učinite svoj vlastiti šećer u prahu u 2 minute ili manje
