Jela
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 1 srednja pita (8 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 393 | kalorije |
| 23 g | Mast |
| 44g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 srednja pita (8 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 393 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 23g | 29% |
| Zasićene masti 17g | 85% |
| Kolesterol 113mg | 38% |
| Natrij 122mg | 5% |
| Ukupni ugljikohidrati 44g | 16% |
| Dijetalna vlakna 2g | 9% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 70mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova klasična pita od bundeve je bogata slastica bez mlijeka (i bez glutena) koja je savršena za jesenske i zimske praznike. Kokosovo ulje čini da se kora rastopi u ustima, a kokosovo mlijeko u nadjevu stvara takav dekadentni okus i teksturu da će vas svi pitati za vaš recept.
Kao i kod svih recepata koji su namijenjeni osobama s alergijom, obavezno pročitajte sve etikete sastojaka kako biste osigurali da u vašim proizvodima nema mliječnih sastojaka.
Sastojci
- Za Graham Cracker Crust
- 1 1/3 šalice sitno mljevenih mrvica graham krekera
- 1/3 šalice nezaslađenih pahuljica od kokosa
- 5 žlica smeđeg šećera
- 6 žlica ekstra djevičanskog kokosovog ulja
- Za punjenje pita
- 2 šalice pire od bundeve (kupljeno u trgovini ili domaće)
- 2/3 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 2 velika jaja
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 1/4 žličice mljevenog đumbira
- 1/4 žličice mljevenih klinčića
- 1/4 žličice soli
- 1 šalica laganog kokosovog mlijeka
Koraci za to
Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ovaj desert od bundeve razgrađuje se u korisne kategorije kako bi vam pomogao u boljem planiranju pripreme i pečenja.
Priprema Graham Cracker kore
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F. Lagano namastite 9-inčnu ploču za pite i stavite je na stranu.
U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte mrvice graham krekera, pahuljice kokosa i šećer dok se dobro ne pomiješaju.
Dodajte kokosovo ulje i trljajte dok se smjesa ne počne sakupljati - u ovom bi trenutku trebala biti mrvica.
Pritisnite u pripremljeni tanjur za pite i stavite u pećnicu na 4 minute. Prebacite u žičani stalak za hlađenje da se hladi dok pripremate punjenje.
Izrada punjenja pita
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 425 F.
U posudi za miješanje srednje veličine upotrijebite ručni mikserom da zajedno sjedinite bundevu, smeđi šećer, jaja, cimet, đumbir, klinčić i sol sve dok se vrlo dobro ne sjedine.
Postepeno dodajte kokosovo mlijeko dok se sve ne doda.
U pripremljenu koru izlijte nadjev.
Pecite 15 minuta, a zatim smanjite vatru na 350 F da se peče 35 do 40 minuta duže. Ako se rubovi kore prebrzo smeđu, lagano protresite koru folijom.
Prebacite tortu u stalak za hlađenje da se potpuno ohladi, a zatim hladite 1 do 2 sata prije posluživanja. Po želji poslužite s šlagom od kokosovog mlijeka.
Uživati!
Savjet
- Ako nemate kokosovo ulje ili je nedostupno tamo gdje živite, možete ga zamijeniti margarinom bez mlijeka po vlastitom izboru. Ako ste ipak u mogućnosti pronaći kokosovo ulje, pozivamo vas da to učinite; zaista dodaje predivan okus i rastopljenje u ustima kvaliteti kore! Ako je bez glutena, koristite mrvice mrvice Graham bez glutena.
Oznake recepta:
- pita
- desert
- američki
- zahvaljivanje
