Derkien / Getty Images
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 531 | kalorije |
| 23 g | Mast |
| 66 g | ugljikohidrati |
| 23 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 531 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 23g | 29% |
| Zasićene masti 3g | 17% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 1214mg | 53% |
| Ukupno ugljikohidrati 66g | 24% |
| Dijetalna vlakna 5g | 20% |
| Protein 23g | |
| Kalcij 456mg | 35% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Autentični tajlandski recept obično sadrži sok od tamarinde ili kašu kako bi mu dao izrazitu narančastu nijansu i slatki okus. Međutim, Tamarind može biti teško pronaći, ovisno o mjestu u kojem živite. Isprobajte ovu laganu vegetarijansku i vegansku verziju umjesto tofua. Pomaknite se prema dolje da biste isprobali još jela od Tajlandskih rezanci.
Napomena: Je li vam potreban i ovaj veganski pad tajlandski bez glutena? Jednostavno koristite nadomjestak umaka od soje bez pšenice, poput tamarija ili Bragg-ovog tekućeg aminosa.
Sastojci
- 1 kilogram rezanci od azijskog stila
- 1/4 šalice sojinog umaka (ili tamari ako vam treba bez glutena)
- 1/2 šalice soka limete
- 2 žlice maslaca od kikirikija
- 2 žlice ljutog umaka
- 1/4 šalice šećera
- 1 blok tofu (na kockice)
- 1 luk (narezan na kockice)
- 4 češnja češnjaka (mljevenog)
- 2 žlice sezamovog ulja
- 1/2 šalice zrna graha
- 1/4 šalice nasjeckanog ili zdrobljenog kikirikija (neobavezno)
- 4 zelena luka / luk (narezan)
Koraci za to
Kuhajte rezance prema uputama na pakiranju.
Umutite zajedno sojin umak, maslac od kikirikija, sok od limete, ljuti umak i šećer.
U velikom wok-u ili tavi pirjajte tofu, luk i češnjak u sezamovom ulju minutu-dvije, često miješajući. Ostavite da se kuha još minutu ili dvije.
Dodajte kuhane rezance i smjesu kikirikija i smjesu soje. Dobro promiješajte i ostavite da se umak zgusne dok se kuha oko 3 minute. Začinite s kikirikijem, grahom i zelenim lukom i poslužite vruće.
Oznake recepta:
- tofu
- glavno jelo
- thai
- noć tijekom tjedna
