StockFood / Getty slike
- Ukupno: 6 sati 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 6 sati
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 1186 | kalorije |
| 54 g | Mast |
| 79 g | ugljikohidrati |
| 92 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 1186 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 54g | 70% |
| Zasićene masti 14g | 70% |
| Kolesterol 279mg | 93% |
| Natrij 1555mg | 68% |
| Ukupni ugljikohidrati 79g | 29% |
| Dijetalna vlakna 4g | 16% |
| Protein 92g | |
| Kalcij 170mg | 13% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ove pileće pileće noge ili bedra kuhaju se s slatkim krumpirom, ananasom i jednostavnim umakom s roštilja s medom.
Piletina se porumeni prije nego što je dodate u spor kuhač; ovo mu daje lijepu hrskavu smeđu vanjštinu i dodaje okus. Također možete ukloniti kožu i preskočiti korak brašna i smeđe boje. Slatki krumpir je zamotan u foliju tako da se ne kupa u umaku. Ali slobodno pirjajte neke sokove preko njih kad je piletina gotova.
Koristite javorov sirup umjesto meda ili zamijenite dio meda melasom.
Sastojci
- 4 do 6 cijelih pilećih nogu ili bedara
- Koserska sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu
- 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 2 žlice biljnog ulja
- Neobavezno: sitnice od ananasa (iscijeđene) od 1 limenke (8 unci)
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1 češanj češnjaka (mljeveni)
- 2 šalice umaka za roštilj (podijeljeno)
- 3 žlice meda (ili smeđi šećer)
- 1 žličica suhe senfa
- 3 do 4 srednje slatka krumpira
Koraci za to
Piletinu osušite papirnatim ručnicima. Začinite solju i paprom.
Brašno stavite u zdjelu i u njemu uvaljajte komade piletine.
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj teškoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte komade piletine i kuhajte, okrećući, dok dobro ne porumeni sa svih strana. Staviti na stranu.
Stavite piletinu u posudu s posudom u štednjaku s 4 do 6 kvadrata. Pospite piletinu od ananasa, luk i češnjak preko piletine.
U maloj zdjeli kombinirajte umak za roštilj, med i suhu senf; promiješajte da se dobro promiješa. Piletinu velikodušno narežite na sve strane s nekom smjesom s roštilja. Prelijte oko polovice preostalog umaka za roštilj preko piletine, a ostatak stavite u hladnjak.
Ogulite slatki krumpir i prerežite ga na pola po dužini. Lagano ih pospite solju i paprom. Zamotajte krumpir u foliju i stavite ih na piletinu.
Pokrijte spor štednjak i kuhajte piletinu i slatki krumpir na tihoj 6 do 8 sati ili dok piletina i slatki krumpir ne postanu viljuški.
Na kraju pečenja premažite piletinu umakom za roštilj 2 do 3 puta.
Savjeti i varijacije
Pospite piletinu Cajunovom začinom umjesto soli i papra. Ako je cajunska začina nesoljena, pospite je i malo košer soli.
Zamijenite 1 žlicu meda s melasom.
Med zamijenite javorovim sirupom.
Oznake recepta:
- Krumpir
- glavno jelo
- južni
- obiteljska večera
