Roger Stowell / Getty Images
- Ukupno: 60 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 6 porcija
Ova pileća prsa kuhaju se s peradom, pilećim juhom, malo bijelog vina i teškim vrhnjem. To je jednostavan recept i uživat će cijela obitelj. Ova je piletina ukusna s rižom ili tjesteninom i salatom.
Sastojci
- 6 polovica pilećih prsa bez kostiju
- Luk soli i papra
- 1/4 šalice svenamjenskog brašna
- 1/4 šalice maslaca
- 1 žlica sitno sjeckanog luka
- 1/4 šalice suhog bijelog vina
- 1/2 žličice suhog pehtrana
- 1/4 šalice pilećeg juha
- 1/4 šalice teške kreme
Koraci za to
Polovine pilećih prsa pospite solju i paprom; bager s brašnom. Preostalo brašno izdvojite.
U velikoj tavi zagrijte 3 žlice maslaca na srednje jakoj vatri. Smeđa piletina s obje strane, uklonite piletinu; držati toplo. Dodajte luk u tavu i pirjajte 1 minutu.
Dodajte vino u tavu; povećajte toplinu na visoku i kuhajte dok tekućina gotovo ne ispari, miješajući da biste otpustili braon na dnu tave.
Smanjite toplinu na srednje-nisku; dodajte rezervirano brašno, miješajući do guste paste. Dodajte pekmez i pileći luk. Vratite piletinu u tavu; pokriti i kuhati dok ne omekša, oko 20 do 25 minuta.
Uklonite pileća prsa na vrućem tanjuru. U tavu dodajte preostali maslac i tešku kremu. Toplina; prelijte kremast umak od peradi na pileća prsa.
Oznake recepta:
- piletina glavna
- pileća perad
- glavno jelo
- američki
