Izvor slike RF / Chad Spring / Getty Images
- Ukupno: 80 min
- Priprema: 80 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 funta (2 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 356 | kalorije |
| 20g | Mast |
| 39g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 lb. (2 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 356 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 20g | 26% |
| Zasićene masti 3g | 17% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 710mg | 31% |
| Ukupni ugljikohidrati 39g | 14% |
| Dijetalna vlakna 5g | 16% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 107mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept je osnovni recept tijesta za pizzu za veganske i bez mliječne pizze. Ako želite, umjesto toga možete napraviti i tijesto za pizzu s brašnom od punog pšenice.
Sastojci
- 1 paket aktivnog suhog kvasca
- 1 šalica tople vode
- 1 žlica šećera
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 šalice univerzalnog brašna (plus više po potrebi)
- 1 žličica soli
Koraci za to
Skupite sastojke.
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte kvasac, toplu vodu i šećer, lagano miješajući dok se ne sjedine. Ostavite da se smjesa odmori oko 5 minuta, ili dok ne provri.
Dodajte maslinovo ulje, brašno i sol te dodajte po potrebi više brašna dok ne formirate meko tijesto. Tijesto se treba odvući sa strana zdjele i osjećati samo malo ljepljivo.
Na lagano pobrašnjenoj površini gnječite tijesto 5 do 7 minuta, ili dok ne postane elastično.
Stavite tijesto u dobro podmazanu posudu, poklopljeno, na toplo mjesto oko 1 sat, ili dok se tijesto ne poveća dvostruko. (Obično stavljam zdjelu s toplom vodom ispod svoje posude s tijestom kako bih joj pomogao da se digne, pogotovo ako se zrak u mojoj kuhinji osjeća suhim.)
Nakon što se tijesto udvostruči, istisnite ga i izvaljajte na lagano brašnuću površinu. Tijesto mijesite nekoliko minuta dok ne postane glatko i elastično.
Upotrijebite odmah za pravljenje pizze ili strombolija ili čvrsto umotajte u plastičnu ambalažu i stavite u hladnjak dok ne bude gotova za upotrebu.
Savjet
- Ako vaš kvasac ne bubri kada kombinirate sastojke u prvom koraku, bacite seriju i napravite ovaj korak opet, jer najvjerojatnije imate "mrtvi" kvasac.
Oznake recepta:
- bez mliječnih proizvoda
- vegansko tijesto za pizzu
- predjelo
- talijanski
