Diana Rattray
- Ukupno: 23 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 8 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 640 | kalorije |
| 45 g | Mast |
| 4g | ugljikohidrati |
| 54 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 640 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 45g | 57% |
| Zasićene masti 22g | 108% |
| Kolesterol 230mg | 77% |
| Natrij 277mg | 12% |
| Ukupni ugljikohidrati 4g | 1% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 54g | |
| Kalcij 81mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovu kremastu juhu s curry aromom smiješno je lako popraviti, a okusi su fantastični. Kondenzirana krema od pileće juhe prekrivena je nekim vrhnjem, kuhanom piletinom i curry prahom. Otvorite nekoliko konzervi i nasjeckajte piletinu; to je sve što postoji! Piletinu popecite ili pecite do jedan dan unaprijed ili upotrijebite potpuno kuhanu rotisserie piletinu iz delića.
Atraktivni ukras može izdvojiti običnu juhu. Odaberite jedan od predloženih ukrasa ili dodajte svoj vlastiti poseban potpis juhi.
Sastojci
- 2 (10 3/4-unce) limenke pileća juha
- 1 šalica piletine (po mogućnosti nesoljena)
- 1 1/2 šalice teške kreme
- 1 1/2 do 2 šalice piletine (kuhane, na kockice)
- 4 žličice curry praha (ili po ukusu)
- Kosara sol (na ukus)
- Svježe mljeveni crni papar (po ukusu)
- Neobavezno: 1/2 limete (sok)
- Garniranje: svježi vršak cilantro ili zeleni luk (sjeckani)
- Garniranje: 1 do 2 žlice kiselog vrhnja ili grčki jogurt
Koraci za to
Skupite sastojke.
Kombinirajte vrhnje od pileće juhe i pilećih zaliha u tavi; šlag pomiješati. Dodajte tešku kremu i promiješajte da se blenda.
Dodajte narezanu piletinu narezanu na kockice, zajedno s oko polovice curry praha i promiješajte da se dobro promiješa. Okusite i po želji dodajte još curryja u prahu i po potrebi dodajte sol i papar.
Stavite tavu na srednje jake vatre i kuhajte samo dok juha ne proključa, često miješajući.
Smanjite toplinu na nisku i pirjajte 5 minuta.
Po želji dodajte sok limete i promiješajte da se blenda.
Kremnu juhu od piletine ukrasite nasjeckanim svježim cilantrom ili zelenim vrhom luka, ili na juhu zakuhajte malu količinu kiselog vrhnja ili grčkog jogurta.
Savjet
- Snaga curry praha razlikuje se, tako da okus nakon 2 žličice. Prašak za curry može biti blag ili vruć. Ako u ostavi nemate curry-prah ili ako radite sami, kombinirajte ove sastojke u maloj zdjeli ili šalici: 1 žlica mljevenog kumina, 1 žlica mljevenog kardamoma, 1 žlica mljevenog korijandera, 1 žlica mljevena kurkuma, 1 žličica suhe senfa, 1/4 žličice mljevenog đumbira i 1/2 žličice mljevenog kajenskog bibera, po želji.
Varijacija recepta
- Ako želite zamijeniti domaću krem juhu, rastopite 6 žlica maslaca u loncu na srednje jakoj vatri: dodajte 6 žlica brašna i kuhajte 2 minute uz neprestano miješanje. Dodajte 1 šalicu pilećeg temeljca i 1 šalicu mlijeka zajedno s 1/2 žličice češnjaka u prahu, 1/4 žličice papra i soli po ukusu. Kuhajte dok se ne zgusne, često miješajući. Koristite umjesto dvije limenke kondenzirane juhe.
Oznake recepta:
- Piletina
- prilog
- južni
- obiteljska večera
