Koraci za stvaranje srca

Izrada kolača u obliku srca

Leah Maroney

Koji je bolji način za reći "volim te!" na Valentinovo nego ispeći nešto spektakularno za onog posebnog u vašem životu.

Ne trebate ni prilagođenu tavu za pravljenje ukusnog i vlažnog kolača u obliku srca. Trebat će vam dvije 8-inčne tave: kvadrat veličine 8 inča i krug od 8 inča. Nakon što nabavite svoje zdjelice, odaberite recept za tortu. Ovaj recept dobro se slaže s vašom omiljenom osnovnom receptu za tortu ili isprobajte nešto novo poput bijelog kolača, torte od jagoda ili čak slatkog i ukusnog kolača od limunske funte.

Također ćete htjeti odabrati okus glazure koji nadopunjuje vašu tortu i čini glazuru.

Započnite s tijestom za dvoslojni kolač

Leah Maroney

Prvi korak u izradi ove torte je izrada tijesta. Budući da će biti potrebna dva različita oblika, kvadratni i okrugli, da biste napravili oblik srca, počnite s pravljenjem dovoljno tijesta za dvoslojni kolač. Trebat ćete podijeliti tijesto između jedne 8-inčne okrugle tave i jedne 8-inčne četvrtaste tave.

Stvorite dijamant

Leah Maroney

Nakon što su kolači pečeni, prema uputama u receptu, ohladite ih. Zatim izvadite oba iz njihovih tava.

Kao radnu površinu koristite veliku tavu s limom ili dasku za rezanje. Na njega stavite kvadratni kolač tako da izgleda poput dijamanta. Provjerite ima li mjesta dodati dva polukruga u kvadratni kolač. Ne želite da vam kolač padne s rubova.

Napravite oblik srca

Leah Maroney

U ovom trenutku, nazubljenim nožem razrežite okrugli kolač na pola. Pričvrstite svaku polovicu na obje strane vrha trga. U redu je ako nisu baš savršeni kad slažete okrugle polovice.

Pomoću noža za tortu (sitno nazubljeni nož s dugim nožem) odvojite dio dna kolača sa svake polovine okruglog kolača dok se okrugli i četvrtasti dio ne po visini izjednače. Jednom kada su sva tri komada ujednačena, vrijeme je da ledenu tortu!

Ledena torta

Leah Maroney

Prvo napravite kaput od mrvice. Ovo je prvi sloj glazure koji se stavlja na kolač. Poznat i kao "prljava glazura", ovaj bazni sloj zaptiva mrvice u ovaj sloj glazure, tako da je drugi sloj čist i estetski ugodniji za oko.

Da biste stvorili mrvicu mrvice, žlicom ili cijev glazuru stavite na sredinu torte. Pomaknutom lopaticom nježno raširite glazuru po cijelom vrhu.

Zatim, koristeći istu metodu, napravite kaput od mrvice za stranice. Nakon što ste stvorili taj prvi sloj po cijeloj torti, kolač stavite u hladnjak na 20 minuta, kako bi se omotač mrvice malo učvrstio. To će omogućiti stvaranje drugog sloja mnogo lakše.

Nakon 20 minuta u hladnjaku, izvadite tortu i dovršite drugi sloj, koristeći istu metodu kao gore. Ako želite posvijetliti boju glazure, pokušajte u smjesu dodati neke zabavne boje!

Gotov proizvod

Leah Maroney

Nakon što završite glazuru vašeg kolača, vrijeme je za završne detalje! Tortu možete ukrasiti špricerima, nonpareilima ili čak napisati ime ili pozdrav na torti.