Bez obzira na godišnje doba, ima nešto u privlačnoj privlačnosti odreska koji ključa u tavi ili na roštilju što je teško uskladiti. Ali negdje na putu ovaj ukusni rez može postati katastrofa bez okusa. Ova zbirka recepata, zajedno s Vodičem odrezaka odrezaka, pomoći će vam da postignete savršenstvo odrezaka svaki put.
-
Popularni odrezak odrezak na prvi pogled
NightAndDayImages / Getty Images
Ovaj popis broji i uspoređuje neke od najpopularnijih američkih odrezaka odrezaka. Svi imaju svoje jake točke, a ako se pravilno kuhaju, ne možete pogriješiti ni s jednom od njih. Ove će vam usporedbe možda pomoći da odaberete savršen rez sljedeći put kada planirate večeru s odreskom.
-
Biftek s umakom Gorgonzola
Daniel Gomes Lacerda / EyeEm / Getty Images
U ovom se receptu koriste mršavi odresci bez kosti (koji se nazivaju i klupski odrezak), ali mogu se zamijeniti i drugi odresci poput kašice ili sira. Umak Gorgonzola može se pripremiti i čuvati nepropusnim za zrak u hladnjaku do 3 dana. Prije posluživanja stavite je na sobnu temperaturu.
-
Riblji odresci na žaru
Riblji odresci na žaru. Jupiterimages / Getty Images
Goveđi rebrasti odresci nježni su i ukusni, ali ova izvrsna suha marinada može podići bilo koji odrezak. Napravite veliku seriju suhe rubine i pohranite nepropusno na hladno suho mjesto.
-
Narezan biftek od češnjaka i limuna
James Baigrie / Getty Images
Puni odrezak relativno je jeftin rez mesa koji ima koristi od mariniranja. Marinada od limuna i češnjaka dodaje okus mesa mesu plus djeluje mekano. Osim toga, u nastavku sam uvrstio neke varijante marinade, uključujući azijski đumbir, roštilj, češnjak-svježi timijan i pikantnu senf.
-
Lagani odrezak Fajitas
Slikovnica / Getty Images
Odresci fajita brzo se i lako sastavljaju. Ako se preko noći peče odrezak, čini ga mekanim i aromatičnim. Ovo je zabavno jelo za posluživanje, jer svatko može napraviti svoje pomoću preljeva po vlastitom izboru.
-
Sukni odresci od soli i papra na žaru
Juanmonino / Getty Images
Ovaj recept odreska s suknjom na žaru sa solju i paprom je tako jednostavan, jer su začine tako jednostavne. Suknja odrezak je tako sočan, aromatičan rez govedine da vam ne bi trebalo previše raditi kako bi imali sjajan okus.
