Kako peći kolače u staklenkama za konzerviranje

Konzerviranje Jar kolača

Leah Maroney

Da, kolač možete ispeći u tegli. I još bolje, konzervirani kolači s staklenkama čine divne jestive poklone.

Slijedite ovaj jednostavni vodič, korak po korak, i u trenu ćete dobiti sebi slastičarski kolač - poznat i kao Pirate Cakes.

Skupite svoje jednokatne staklenke

Leah Maroney

Započnite s čistim, suhim staklenkama za konzerviranje s jednom pintom. Obavezno slijedite upute za pranje na kutiji s konzervama. Ako ponovno koristite staklenke, obavezno upotrijebite potpuno nove poklopce i brtve. Trebat će vam 6 staklenki za tijesto jednog recepta za torte u dva sloja.

* Široke usta staklenke od 1 kilograma najbolje će raditi kada pokušavate "isprazniti" tortu.

Podmažite staklenke

Leah Maroney

Koristite ulje za prskanje, potpuno pokrijte unutrašnjost staklenki za konzerviranje. Zagrijte pećnicu na temperaturu kako je predviđeno u receptu za kolač ili brzi kruh.

Koristite lim za pečenje

Leah Maroney

Lim za pečenje, po mogućnosti sa stranama, potreban je za podupiranje kolača s konzervama u pećnici i izvan nje.

Dodajte tijesto u Jar

Leah Maroney

Koristite 1/4 šalice kašike da dodate tijesto u staklenku. Svako tijesto koje se zalijepi za stranu, obrišite. Napunite staklenke malo ispod oznake od 1 šalice.

Pecite kolač

Leah Maroney

Dalje, ispecite tortu. Postavite tajmer na 15 minuta manje od vremena navedenog u receptu. Možete koristiti skelet od bambusa za provjeru ispravnosti.

Pecite duže, ako je potrebno.

Ako vaše kolače ne ispadnu potpuno isti, ne brinite. Većina pećnica ima vruća mjesta, gdje je jedan dio pećnice topliji od drugog. To može uzrokovati varijacije tijekom pečenja.

Preporučujemo okrenuti lim za pečenje na pola vremena za pečenje kako bi pečeni dobroti imali priliku da se ravnomjerno izvade.

Pokrijte staklenke

Leah Maroney

Da se staklenke zapečate, staklenke moraju biti još vruće. Poklopci također trebaju biti najmanje sobne temperature. Sjednite ih na štednjak, ako je potrebno. Ne zavijte poklopce prejako. U roku od 15 minuta od zatvaranja staklenki, čut ćete pucketanje. To je slučaj kada toplina iz staklenki uzrokuje vakuum, čineći staklenke nepropusnim za zrak.

Ukrasite staklenke

Leah Maroney

Da biste ukrasili staklenke, pokušajte koristiti 10-inčni kvadrat tkanine izrezan škarama.

Ako želite začiniti ovaj jestivi poklon, napišite ime torte na praznu posjetnicu, zajedno sa sastojcima na sebi i pričvrstite je na staklenku pomoću rupa i kravata.

Ako koristite nove staklenke, obavezno držite kutiju za konzerve. Savršeno je za držanje staklenki za distribuciju.

Ako planirate koristiti svoje kolače za pakete studentima koledža ili voljenim osobama širom svijeta, obavezno zamotajte staklenke u omote s mjehurićima i čvrsto ih stavite u kutiju za slanje.