Marie Keyes / Getty Images
Pitate se možete li jesti jeftine ramenske rezance na vegetarijanskoj dijeti ili čak na veganskoj dijeti? Pa, imam dobre vijesti za tebe - da, možeš! Ali nije tako jednostavno. Stoga nastavite čitati kako biste saznali što trebate znati o jedenju vegetarijanskog ramena.
Ilustracija: Bailey Mariner © Jela, 2019
Prvo: Što je, tačno, Ramen?
Ramen rezanci izrađeni su od pšeničnog brašna i ulja, obično s nekoliko dodatnih sastojaka za aromu, poput soli ili dodatnim punilima poput krumpirovog škroba - i to je to! Svi su ovi sastojci 100% vegetarijanski, pa čak i 100% veganski!
Pa, koji je onda problem jesti ramenske rezance kao vegetarijance ili čak kao vegane? To su paketići začina koji prate rezanci koji gotovo uvijek nisu vegetarijanski, jer obično sadrže takve ukusne sastojke kao što su "kuhana piletina u prahu" ili "dehidrirani goveđi ekstrakt". Da budem 100% jasan: ramenski rezanci sami su vegetarijanski, ali mali začinski paketi obično nisu. Ali, nastavite čitati…
Glavna je iznimka od ovog pravila orijentalni okus marke Top Ramen, koji uopće ne sadrži životinjske sastojke, uključujući u paketu za aromatiziranje, a vegetarijanski je i veganski. Dakle, na sve načine, opskrbite se ovom veganskom robnom markom! Potražite plave Top Ramen pakete u svojoj trgovini. Vrhunski ramen s okusom čilija je i vegetarijanski i veganski, iako nije tako uobičajen kao orijentalni okus.
Ali budi pažljiv! Obavezno kupite Maruchan Oriental okus, koji je također u plavom pakiranju, ali NIJE vegetarijanski. Ako želite biti sigurni da ste kupili vegetarijanski i veganski ramen, budite sigurni da ste nabavili brend Top Ramen. Ako ste u nedoumici, pročitajte naljepnicu!
Trgovine zdrave hrane mogu nositi vegetarijanske ramenske rezance, iako one nisu toliko jeftine koliko biste mogli očekivati, a ako je glavni razlog što jedete ramen, to je jeftin, pa, nema razloga za kupovinu ramena ako nije jeftin! Ako vam je ugodno, potražite vegetarijanski ramen marke Soken (s takvim fenomenalnim okusima kao što su "Pikantni zmaj", "Bengalski curry" i Wasabi) ili šalice juhe od ramena s remenima Dr. Mc Dougalla. Ove su marke jasno označene kao vegetarijanske ili veganske, tako da nema potrebe za čitanjem popisa sastojaka. I na kraju, iako na pakiranju piše „Povrće“ umjesto „vegetarijansko“, povrće ramena marke Koyo doista je vegetarijansko i vegansko. Ako ih ne možete pronaći lokalno, na Amazonu su dostupni prilično jeftino.
Neki vegetarijanci i vegani odlučuju još uvijek kupiti ramenske rezance, a zatim samo bacaju pakete začina okusa i koriste vlastite začine, poput curry praha, ljutog umaka ili sezamovog ulja i sojinog umaka ili tamarija. Hoćete li ili ne odgovarati vašoj vegetarijanskoj definiciji, ovisi o vama.
Razumijevanje veganske prehrane i ako je mlijeko dio togaVegetarijanski brandovi rezanci
- Top Ramen orijentalni okus (plavi) Top Ramen Chili okus (zeleni i crni) Soken marke RamenDr. McDougallove Ramen šalice za rezanci
Vegetarijanski recepti za rezanci s rezancima
Evo nekoliko dodatnih savjeta ako želite uštedjeti novac na vegetarijanskoj prehrani ili jesti jeftino s ramen rezancima:
Saznajte više o vegetarijanskoj i veganskoj prehrani
Savjet
- Ako u vašem kraju postoji azijska trgovina prehrambenim proizvodima, provjerite nose li vegetarijanski ovni, jer su velike šanse da će njihove cijene biti jeftino u usporedbi s običnim prodavateljima prehrambenih proizvoda. Te stvari traju vječno, stoga kupite neki vegetarijanski ramen u rasutom stanju i uštedite nešto novca!
