Victoria Pearson / Fotografska biblioteka / Getty Images
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 8 do 10 obroka
Ovaj kukuruzni puding ukusna je kukuruzna kasa, obogaćena mješavinom jaja i mlijeka. Kukuruzni puding se miješa nekoliko puta tijekom postupka pečenja. Šećer dodaje slatkoću, ali slobodno je izostavite ili koristite alternativno zaslađivač ili nadomjestak šećera. Ovaj klasik u Kentuckyju dobar je izbor za večeru u Derbyju.
Iz Beaumont Inn Chef Nick Sundberg:
"Ova jela je toliko popularna da je svakodnevno nudimo na ručku i večeri. Proces kuhanja u 3 koraka i upotreba bijelog kukuruza čine ovu drugačiju i jedinstvenu verziju ovog klasika u Kentuckyju."
Sastojci
- 1/2 šalice brašna
- 1 žličica soli
- 4 žličice šećera
- 3 žlice maslaca (rastopljeni)
- 2 šalice svježeg ili smrznutog odmrznutog cijelog kukuruznog kukuruza (kuhanog)
- 4 velika jaja
- 4 šalice mlijeka
Koraci za to
U posudi s lagano maslacem pomiješajte brašno, sol i šećer; pomiješajte u rastopljenom maslacu i kukuruzu. Umutite jaja i dodajte mlijeku. Umiješajte u smjesu kukuruza. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F.
Stavite u pećnicu na 10 minuta. Izvadite i promiješajte dugom vilicom, uznemirujući vrh što je manje moguće.
Vratite u pećnicu još 10 minuta. Ponovite postupak miješanja.
Vratite u pećnicu još 10 minuta. Ponovite postupak miješanja.
Vratite u pećnicu na 10 do 15 minuta ili dok vrh ne postane svijetlosmeđi i puding ne postane čvrst.
Oznake recepta:
- kukuruz
- prilog
- južni
- ljeto
