maakenzi / Getty Images
Najzdraviji čaj za vas je onaj koji biste željeli piti svaki dan. Po toj definiciji, ako živite na Zapadu, najzdraviji čaj za vas je vjerojatno crni čaj. Preko 90 posto svih čajeva koji se prodaju na zapadu je crni čaj (ili crveni čaj, kao što je poznato na Istoku).
Kao i zeleni čaj, oolong čaj i bijeli čaj, i crni čaj pravi se od lišća biljke Camellia sinensis , pa mnoge zdravstvene dobrobiti za čaj dijeli s drugim vrstama čaja. Međutim, crni čaj jedinstven je, a poznato je da je osobito koristan za određene zdravstvene svrhe.
Glavne zdravstvene koristi crnog čaja uključuju njegovu hranjivu vrijednost, koristi protiv raka, koristi za probavu, blagotvorne učinke na zdravlje kože i kose i još mnogo toga. Uzmite šalicu čaja (po mogućnosti organski čaj) i naučite više.
Hranjiva vrijednost crnog čaja
Kao i druge vrste čaja, crni čaj sadrži:
- AminokiselineUgljikohidratiProteini KalijMajorski minerali i minerali u tragovimaManganeseFluorid Polifenoli
Crni čaj sadrži i katehine (moćne antioksidante u čaju koji se bore protiv stanica koje uzrokuju rak i pomažu u prevenciji srčanih bolesti), tanine (prirodni kemijski spojevi koji crnom čaju i crnom vinu daju adstrigentnost), gvanin (prirodni stimulans) i ksantin (još jedan prirodni stimulans, sličan kofeinu).
Mnogo antioksidanata i polifenola u crnom čaju povezano je s brojnim zdravstvenim prednostima. Konkretno, crni čaj sadrži složene flavonoide koji su polifenoli koji pomažu u prevenciji bolesti. Jedna šalica crnog čaja sadrži u prosjeku 200 miligrama flavonoida. Mnogi liječnici sada preporučuju dobivanje 600 miligrama flavonoida dnevno za niz zdravstvenih koristi. Flavonoidni polifenoli u crnom čaju poznatiji kao thearubigin i theaflavin djeluju kao posebno snažni antioksidanti. Zanimljivo je da su ova dva flavonoida koncentriraniji u crnom čaju nego u zelenom.
Uz to, crni čaj ima malo natrija i kalorija (ako ne dodate zaslađivač). Osim toga, crni čaj ima odvažan okus, što ga čini dobrom zamenom za one koji su navikli na bezalkoholna pića druga nezdrava pića (koja također imaju podebljane okuse).
Crni čaj i kardiovaskularno zdravlje
Crni čaj obiluje antioksidansima, poput flavonoida. Pokazalo se da ovi antioksidanti smanjuju rizik od bolesti srca. Oni to čine sprečavanjem oksidacije LDL kolesterola i sprečavanjem oštećenja kako u krvotoku, tako i na zidovima arterija. Uz to, flavonoidi crnog čaja mogu i poboljšati koronarnu vazodilataciju i smanjiti ugruške, a njegov mangan može smanjiti rizik od srčanih bolesti pomažući rad srčanih mišića. Studije su pokazale da samo tri šalice čaja dnevno mogu poboljšati zdravlje srca.
Prevencija raka
Možda je najviše proučena zdravstvena korist čaja njegova korist protiv raka. Iako se većina studije bavila zelenim čajem, sve je više dokaza da crni čaj također igra ulogu u prevenciji raka.
Čini se da polifenoli u čaju pomažu u sprečavanju stvaranja potencijalnih kancerogena u tijelu. To se posebno odnosi na određene vrste raka, poput raka jajnika, pluća, raka prostate, kolorektalnog karcinoma i raka mokraćnog mjehura. Neke studije također pokazuju da crni čaj može pomoći u prevenciji karcinoma želuca, raka prostate, raka dojke i karcinoma oralne karcinoma (posebno za one koji koriste duhanske proizvode).
Mehanizam pomoću kojeg crni čaj sprečava rak je zanimljiv. Crni čaj sadrži spoj koji se zove TF-2. Ova kemikalija uzrokuje apoptozu ("programiranu smrt") stanica raka bez oštećenja normalnih, zdravih stanica. To pomaže zaustaviti rast raka prije nego što uopće postane primjetno, a može pomoći i u slučajevima kada je rak već dijagnosticiran. Uz to, crni čaj također sprečava rak inhibirajući stvaranje i rast malignih tumora.
Kako crni čaj koristi imunološkom sustavu
Tanini u crnom čaju ne daju mu samo karakterističan okus. Nekoliko studija pokazalo je da tanini pomažu u borbi protiv virusa poput gripe ("gripe"), dizenterije i hepatitisa. Crni čaj sadrži i alkilamin antigene koji pomažu pojačan imunološki odgovor.
Crni čaj i oralno zdravlje
Postoje mnoge narodne priče o čaju koji osvježava dah i čisti usta. Ispada da su istinite. Istraživanje je otkrilo da crni čaj može smanjiti oralni karcinom. Uz to, polifenoli čaja i tanina ubijaju i sprečavaju bakterije koje uzrokuju propadanje zuba i drastično smanjuju oralne bakterije koje uzrokuju loš zadah.
Blagotvorne blagodati crnog čaja
Tanin u čaju općenito (a naročito crni čaj - ima ga više od ostalih vrsta čaja) nudi probavne blagodati. Oni umiruju želučane i crijevne bolesti, uglavnom pomažu u probavi i smanjuju crijevnu aktivnost (što ih čini korisnim za one koji imaju proljev).
Crni čaj i zdravlje kože
Pijenje crnog čaja koristi koži na tri načina. Prvo, njeguje kožu vitaminima B2, C i E, mineralima poput magnezija, kalija i cinka te esencijalnim polifenolima i taninima. Drugo, njegov kofein i neke druge kemijske komponente mogu ubiti oralne viruse, što pomaže u sprečavanju infekcija kože (i prištića). Treće, pokazalo se da crni čaj smanjuje "mimične bore" i znakove preranog starenja.
Crni čaj također može koristiti vašoj koži izravnim kontaktom / primjenom. Na primjer, stavljanje vrećica crnog čaja ispod očiju pomaže u smanjenju natečenosti i tamnih krugova. A upotreba crnog čaja za biljne kupke može pružiti antioksidacijsko jačanje vašoj koži i čak osigurati nisku razinu zaštite od sunca.
Crni čaj i zdravlje kose
Iako se može činiti prilično uzaludnim u usporedbi s nekim drugim zdravstvenim prednostima crnog čaja koji utječu na život, crni čaj je fantastičan za vašu kosu.
Visoka razina antioksidanata i kofeina u crnom čaju pogoduje zdravlju kose. Kofein smanjuje hormon koji uzrokuje gubitak kose (poznat kao DHT ili dihidrotestosteron), dok antioksidanti potiču zdrav rast kose. No, višak kofeina može usporiti rast kose, pa budite oprezni da ne pretjerate. Crni čaj također može dodati sjaj, sjaj i tamnu boju ako je uklopite u režim njege kose.
Prednosti kostiju i vezivnog tkiva crnog čaja
Ovo je vaš mozak (i živčani sustav) na crnom čaju
Pokazalo se da kofein u crnom čaju poboljšava mentalni fokus i koncentraciju potičući protok krvi u mozgu. Za razliku od pića s višom razinom kofeina i drugih stimulansa (tj. Kave i energetskih pića), kofein u crnom čaju ima manje vjerojatnosti da će previše stimulirati srce i izazvati druge neugodne nuspojave.
Na stranu kofein, studije pokazuju da L-teanin (aminokiselina koja se nalazi u crnom čaju) uravnotežuje učinke kofeina na jedinstven način, pomažući vam da se više koncentrirate na zadatke i djelujete usredotočeno, ali opušteno. Nadalje, studije pokazuju da mjesec dana od četiri šalice crnog čaja dnevno smanjuje razinu hormona stresa kortizola dovoljno da poboljša vašu funkciju pamćenja, a neka istraživanja sugeriraju da redovito konzumiranje crnog čaja može spriječiti Parkinsonovu bolest.
Crni čaj povećava razinu energije
Umjerena konzumacija kofeina ne samo da potiče metabolizam, nego također povećava budnost i ukupnu funkciju mozga. Kofein u čaju ublažava prirodno prisutni kemijski L-teofilin, koji učinke čaja na energetsku razinu čini glatkijim i kontinuiranim od učinka kave i kofeina koji su ponekad bez problema. Uz to, dok kofein uglavnom stimulira mišiće, L-teofilin cilja na srce, bubrege i dišni sustav, tako da je cjelokupni utjecaj na tijelo ravnomjernije raspoređen i uravnotežen.
Prednosti Thearubigina od crnog čaja
U usporedbi s drugim vrstama čaja, crni čaj posebno je bogat kemijskim spojevima koji se nazivaju tearubigini. Te kemikalije daju crnom čaju crvenkastu boju i nastaju tijekom procesa oksidacije izrade crnog čaja. Studije sugeriraju da tearubigini blagotvorno djeluju na tijelo i um, uključujući smanjenje učinaka kašlja i prehlade, pružajući protuupalne učinke koji pogoduju određenim bolestima poput IBS-a i borbu protiv raka prostate i stanica melanoma A375.
6 sjajnih recepata crnog čaja koji će vas ugrijati
