Jela
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 55 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 12g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 55 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 1% |
| Zasićene masti 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 624mg | 27% |
| Ukupni ugljikohidrati 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 3g | 9% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 39mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Umak od kamenica lijepo nadopunjuje pomalo gorko okus slatke kineske brokule (gai-lan). Blanširanje pretvara kinesku brokoliju u prekrasnu žadu zelenu boju, ali možete koristiti i običnu brokoli ako nije dostupna.
Pazite sada: Jednostavna kineska brokula sa umakom od ostrige
Sastojci
- 10 unci kineske brokule (gai-lan)
- 1 žličica soli
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 kriška đumbira (debljine oko 1/2 inča)
- Za umak
- 3 žlice pilećeg juha (ili vode)
- 2 žlice umaka od kamenica
- 1 žlica kineskog vina od riže (ili suhog šerija)
- 1/2 žličice šećera
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Operite kinesku brokoliju; zatim odrežite krajeve, ako već nisu obrezani, i narežite na komade veličine gristi (dugačak oko 2 inča).
Jela
U veliku zdjelu dodajte dovoljno vode da prekrije brokule. Dodajte sol, sodu bikarbonu i đumbir i dovedite do vrenja.
Jela
Dok čekate da voda proključa, pripremite umak. Kombinirajte pileći juhu ili vodu, umak od kamenica, vino od riže ili suhe šerpe, te šećer.
Jela
U maloj tavi zagrijte, a zatim smanjite toplinu i držite na toplom dok blanširate.
Jela
U kipuću vodu dodajte kinesku brokoli. Kuhajte dok stabljike ne omekšaju, ali hrskave - oko 3 do 4 minute.
Jela
Isperite hladnom tekućom vodom i ocijedite.
Jela
Ulijte umak preko brokule.
Jela
Poslužite odmah i uživajte!
Jela
Oznake recepta:
- Sa povrća
- prilog
- kineski
- obiteljska večera
