Umak od plavog sira i pinjola za odreske i kotlete

Jela / Diana Chistruga

• Ukupno: 45 min
• Priprema: 30 min
• Kuhati: 15 min
• Prinos: donosi 4 obroka

ocjene Dodajte komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
157	kalorije
12g	Mast
4g	ugljikohidrati
4g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Posluživanje: Izrađuje 4 obroka
Količina pri serviranju
kalorije	157
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 12g	15%
Zasićene masti 4g	22%
Kolesterol 16mg	5%
Natrij 316mg	14%
Ukupni ugljikohidrati 4g	1%
Dijetalna vlakna 1g	3%
Protein 4g
Kalcij 77mg	6%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Ovaj izvrstan umak dodaje još jednu razinu bilo kojem odresku s roštilja, goveđoj pečenki i svinjskim kotletima. Iako je ovaj umak savršen za blagdane, također se dobro snalazi za formalna okupljanja i posebne prigode poput rođendana, obljetnica ili Valentinova.

Sastojci

• 1 žlica maslinovog ulja ili nesoljenog maslaca
• 1 šalotka (sitno sjeckani)
• 1/2 šalice crnog vina
• 1/4 šalice goveđeg juha
• 1 žlica Worcestershire umaka
• 1 žličica dijonske senfa
• 1/2 žličice svježeg timijana
• 1/2 žličice svježeg mljevenog crnog papra
• 1/2 žličice čilija u prahu
• Po želji: prstohvat soli
• 1/3 šalice plavog sira (drobljeno)
• 1/4 šalice pinjola

Koraci za to

Skupite sastojke.



Jela / Diana Chistruga

U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje ili maslac.



Jela / Diana Chistruga

Dodajte šalot i kuhajte 2 minute, ili dok ne proključa.



Jela / Diana Chistruga

Dodajte vino, goveđu juhu i Worcestershire umak. Dovedite kuhati i smanjite toplinu na tiho.



Jela / Diana Chistruga

Umiješajte senf i preostale začine. Kuhajte 8 do 10 minuta.



Jela / Diana Chistruga

Kad se umak počne smanjivati, dodajte plavi sir i otopite ga.



Jela / Diana Chistruga

Maknite s vatre i umiješajte pinjole.



Jela / Diana Chistruga

Poslužite preko mesa s roštilja ili pečenja po vašem izboru. Uživati!



Jela / Diana Chistruga

Oznake recepta:

• umak
• umaci
• južni
• rođendani

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!