Jela / Elizabeth LaBau
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 80 komada (služi 80)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 77 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 12g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 80 komada (služi 80) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 77 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 4% |
| Zasićene masti 2g | 9% |
| Kolesterol 6mg | 2% |
| Natrij 21mg | 1% |
| Ukupni ugljikohidrati 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 18mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Blueberry Cheesecake Fudge je kao mali zalogaj cheesecake-a u obliku fudge! U ovom prekrasnom, ukusnom receptu za fudge nalazi se vrh krem sira, posuto sušenim borovnicama.
Borovnice možete zamijeniti drugim suhim voćem, ali nemojte koristiti svježe ili smrznuto voće, jer će vlaga upropastiti frizuru. Možete i izostaviti sloj graham krekera da biste pojednostavili stvari. Pokušajte poslužiti ovu frizuru u malim klinovima kako biste stvarno podsjećali na kolač sira!
Sastojci
- 6 listova graham krekera
- 8 unci krem sira (omekšao do sobne temperature, podijeljena upotreba)
- 2 1/2 šalice plus 2 žlice šećera (granulirano)
- 3 šalice minijaturnih marshmallows
- 1 (12 unci) vrećica čips od bijele čokolade
- 1/2 štapića (2 unce) maslaca
- 1 šalica borovnica (sušenih)
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 2/3 šalice isparenog mlijeka
Koraci za to
Skupite sastojke.
Pripremite tavu veličine 9x9 tako što ćete je obložiti aluminijskom folijom i folijom raspršiti sprejom za kuhanje bez prstena.
Graham krekere stavite u procesor za hranu ili blender i miješajte dok ne dobijete vrlo fine mrvice. Dodajte dvije žlice granuliranog šećera i 1 1/2 unce omekšanog krem sira, i pulsirajte dok se smjesa ne počne sakupljati i izgleda mrvicu. Treba ga držati zajedno ako ga stisnete u ruci, ali ne smije biti previše vlažan ili ljepljiv. Pritisnite smjesu graham krekera u tanki, ravnomjeran sloj na dnu pripremljene tave. Ne brinite ako vam se čini previše suhim da formira čvrstu koricu - sloj podloge na vrhu riješit će taj problem.
Stavite šećer, maslac, ispareno mlijeko i minijaturne marshmallows u veliku zdjelu na srednje jakoj vatri. Miješajte dok se maslac ne otopi, a šećer se otopi. Dovedite smjesu do vrenja, često miješajući.
Nakon što ključa, počnite neprestano miješati i kuhajte, miješajući, pet minuta. Nakon pet minuta uklonite tavu s vatre i umiješajte preostalih 6 ½ unce krem sira i čips od bijele čokolade. Miješajte dok brašna ne postane potpuno glatka i bez grudvica. Ako se čips od bijele čokolade ne otopi lako, vratite tavu na toplinu i miješajte na vatri dok se ne rastopi.
Dodajte sušene borovnice i vaniliju u friz i miješajte dok se dobro ne pomiješaju. Izlijte nadjev u pripremljenu tepsiju i izgladite je u ravnomjerni sloj. U hladnjaku stavite hladnjak dok se ne postavi, barem 4 sata.
Nakon postavljanja, uklonite fil s tave koristeći foliju kao ručke. Luk narežite na male kvadratke od jednog inča za posluživanje.
Poslužite i uživajte!
Savjet
Spremite Blueberry Cheesecake Fudge u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do tjedan dana, i stavite na sobnu temperaturu prije posluživanja.
Oznake recepta:
- borovnica
- kolačiće i bombone
- američki
- desert
