Cantavero Jr., Agostino P./Getty Images
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 0 min
- Vrijeme vrtnje: 2 min
- Prinos: 1 smoothie (1 serviranje)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 219 | kalorije |
| 2g | Mast |
| 51g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 smoothie (1 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 219 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 2% |
| Zasićene masti 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 40mg | 2% |
| Ukupno ugljikohidrati 51g | 18% |
| Dijetalna vlakna 6g | 23% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 152mg | 12% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Stavljanje kale u smoothie zvuči kao da možda i nije apsolutno ukusno. Stvar je u tome što s dovoljno moćno ukusnih borovnica izmiješanih u komadu teško da ćete primijetiti kelj. Zajedno, u jednoj čaši vam daju mnogo vitamina, minerala i vlakana i svih vrsta dobrih stvari.
Na sve više tržišta prodaje se „dječji kelj“ ili mladi listovi kelj, često pakirani za salate. Ovdje su sjajne za upotrebu jer se puno lakše raspadaju u smoothie.
Sastojci
- 3/4 do 1 šalice soka od naranče
- 1/2 do 3/4 šalice borovnica (svježe ili smrznute)
- 2 šalice kelja (slobodno pakirano, nasjeckano lišće)
Koraci za to
Ako koristite dječji kelj, samo ga isperite i osušite; ako koristite veće, zrelije listove kelja, poželjet ćete ga malo obrezati. Završna tekstura smoothieja će imati veliku korist od trenutka da se ne samo odrežu stabljike, već se izrežu i odbace debela rebra koja izviru iz stabljike i prolaze kroz sredinu lišća kelja. Grubo nasjeckajte izrezane listove kelja.
Stavite kelj, borovnice i sok u blender i mutite dok ne postane glatko. Stvarno ga pustite neko vrijeme, želite da se taj kelj lijepo i reže! Poslužite odmah. (Iako možete praviti smoothie prije vremena, sadržaj će se taložiti na neprihvaćajući način i potrebno ga je energično miješati ili ponovo miješati prije posluživanja.)
Savjet
- Zapravo ne postoji pogrešan način izrade smoothieja, pa eksperimentirajte kako želite.
Varijacije recepta
- Dodajte 1 žlicu chia sjemenki; bit će gusta i možda želite dodati još soka, ali to je potpuno nova tekstura u smoothie-ima! Pomiješajte u čajnu žličicu ili dvije svježe naribanog đumbira ili sjajan punđač. Izvadite borovnice za kupine ili maline (budite upozoreni da će svjetlije bobice dobivati manje ukusnu konačnu boju za smoothie). Upotrijebite sok od brusnice, nektar od breskve ili svoj omiljeni voćni sok umjesto soka od naranče. Dodajte nekoliko žlica običnog, nezaslađenog jogurta - vjerojatno želite povećati količinu soka kako bi stvari ostale glatke i okretne. Ubacite pola banane unutra (opet, za ovaj će potez biti potrebno više soka da biste dobili pitko piće).
Oznake recepta:
- borovnica
- doručak
- američki
- Natrag u školu
