Torta od kupine Bundt.
Jela / Carroll Pellegrinelli
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 12 do 16 porcija
Ovaj recept za Blackberry Bundt tortu jedan je od onih recepata koje su svi koristili cijelo vrijeme 60-ih, ali od tada su zaboravili. Šteta, jer ova torta je vrlo ukusna. Dodavanjem cjelovitih kupina kao ukrasa, to čini vrlo privlačan kolač.
Jedino što bi moglo biti teško u izradi ove bundt torte je pronalazak želatine od kupine u prahu. Ne vjerujemo da JELL-O to više čini, ali Royal to ipak čini.
Sastojci
- 1 kutija mješavina bijelog kolača (ili žuta mješavina za torte)
- 1 kutija / 3 unce kupine želatine
- 1 šalica oraha (lagano tostirani i nasjeckani)
- 4 jaja
- 1/2 šalice biljnog ulja (ili rastopljenog i ohlađenog maslaca)
- 2 šalice kupinovog vina (podijeljeno)
- 1 šalica šećera u prahu
- 1/2 šalice maslaca
- Garnis: 1 pinta cjelovitih kupina (ispranih i osušenih)
Koraci za to
Napravite kolač:
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 325 F.
Podmažite i brašno posudu za tortu od bunde.
U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu za kolače i želatinsku smjesu u prahu. Promiješajte da ih kombinirate.
Stavite orahe u malu zdjelu.
Izvadite 1/4 šalice smjese za tortu i dodajte orasima. Promiješajte ih da premazuju orahe, a zatim ih ostavite na stranu.
U zdjelu smjese za kolače dodajte jaja, ulje i jednu šalicu vina.
Električnom miješalicom miješajte dok se sve samo ne sjedini.
Zatim mijesite tijesto dvije minute dok smjesa ne postane glatka.
Rukom promiješajte obložene orahe.
Izlijte tijesto u pripremljenu tavu i pecite 50 do 60 minuta.
Izvadite kolač iz pećnice da se hladi u tavi 10 minuta na žičanom postolju.
Izvadite tortu iz tave i završite je hlađenjem na stalak.
Napravite Glaze:
Skupite sastojke.
U srednjoj tavi rastopite maslac.
Dodajte preostalu 1 šalicu vina i šećera.
Miješajte dok se sve ne sjedini.
Kuhajte glazuru sve dok smjesa ne proključa.
Otopite glazuru preko torte.
Tortu ukrasite cijelim kupinama.
Poslužite i uživajte!
Oznake recepta:
- torta
- kolači
- američki
- Natrag u školu
