Diana Rattray
- Ukupno: 57 min
- Priprema: 12 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 663 | kalorije |
| 49 g | Mast |
| 19g | ugljikohidrati |
| 36 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 663 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 49g | 63% |
| Zasićene masti 23g | 117% |
| Kolesterol 278mg | 93% |
| Natrij 1196mg | 52% |
| Ukupno ugljikohidrati 19g | 7% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 36g | |
| Kalcij 724mg | 56% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Svježe rane proljetne rampe dodaju boju, okus i teksturu ovoj izvrsnoj kašici za doručak. Tepsija se priprema vrlo lako, a peče se u svega 40 do 45 minuta.
Kobasicu za doručak možete koristiti u tepsiji, ali ona se jednako lako može napraviti s kuhanom narezanom slaninom ili šunkom narezanom na kockice. Ili napravite kašu od mesa.
Rampe su dostupne tek sredinom do kraja travnja, ali oko 3/4 šalice narezanog zelenog luka ili se mogu zamijeniti. Ili pirjajte tanko narezane poriluk (samo bijele i svijetlo zelene) dok ne omekšaju i dodajte ih u kašu.
Tepsiju možete pripremiti noć prije, što je pravo pogodnost za dan ili vikend.
Sastojci
- Kobasica od 1 kilograma
- 1 1/2 do 2 šalice svježih rampi (tanko narezani i očišćeni, bijeli i zeleni dijelovi)
- 6 velikih jaja
- 2 šalice mlijeka
- 1 žličica suhe senfa
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 4 kriške kruha (oko 4 unce)
- 2 šalice / 8 unci nasjeckanog cheddar sira
Koraci za to
Maslo od 2 1/2 premažite u četvrtinu posude za pečenje i stavite na stranu.
Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu i kuhajte, razbijajući i miješajući, dok ne porumeni i više ne porumeni.
Izvadite u smeđe papirnate vrećice ili papirnate ručnike da se ocijede, ostavljajući samo nekoliko žličica kapuljača u tavi.
Tavu vratite na vatru i dodajte narezane rampe. Sauté, neprestano miješajući, otprilike 1 minutu, dok ne omekša i ne provri. Maknite s vatre i stavite na stranu.
U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko, suhu senf, sol i papar. Umutiti dok se dobro ne pomiješa.
Dodajte kuhane rampe i umutite da se sjedine.
Kruh narežite na sitne komade i ravnomjerno rasporedite po pripremljenoj posudi za pečenje. Pospite sloj kruha kuhanom i dreniranom kobasicom. Sloj kobasice pospite nasjeckanim sirom.
Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
Polako ulijte smjesu od jaja, mlijeka i rampe ravnomjerno preko kruha, kobasica i sira. Lagano pritisnite i ostavite da stoji dok se pećnica zagrijava.
Pecite tepsiju 40 do 45 minuta ili dok čist nož umetnut u sredinu tepsije ne izađe čist.
Oznake recepta:
- cheddar
- doručak
- američki
- Uskrs
