Lauri Patterson / Getty Images
- Ukupno: 50 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 40 min
- Prinos: 6-8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 281 | kalorije |
| 10g | Mast |
| 44g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6-8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 281 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 10g | 12% |
| Zasićene masti 5g | 26% |
| Kolesterol 73mg | 24% |
| Natrij 4907mg | 213% |
| Ukupni ugljikohidrati 44g | 16% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 142mg | 11% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept pudinga s briošom u stilu zemlje jednostavna je alternativa razrađenim receptima za desert. Jednostavno procijedite laganu kremu i bacite je komadima dnevnog brioša, bogatim zaslađenim kruhom od jaja. Ovaj puding od kruha divan je završetak prigodne večere, ali jednako je ukusan i za početak dana.
Cook's note: Poslužite ovaj brioche desert s kremom Anglaise za fantastičnu poslasticu.
Sastojci
- 2 šalice prokuhanog mlijeka
- 1/4 šalice maslaca, na kockice
- 2 jaja, lagano tučena
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1 žličica rakije (neobavezno)
- 1 žličica limuna ili naranče
- 3/4 žličice mljevenog cimeta
- 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 5 šalica dnevnog brioše, narezano na kockice ili razrezano
- 1/2 šalice grožđica
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F. Lagano namastite površinu od 11 inča od 7 inča i stavite je na stranu.
U vruće mlijeko umiješajte maslac dok se ne otopi. U jaja dodajte 1/4 šalice mješavine pinjenog mlijeka i umutite ih dok se smjesa dobro ne sjedini. U vruće mlijeko dodajte zagrijanu jajnu smjesu i umutite šećer, vaniliju, rakiju, citrusne mrvice i začine dok smjesa ne postane glatka. Bacite krem s kruhom i grožđicama.
U pripremljeni tanjur pospite kruh i kremšnite i pecite 40 minuta, sve dok vrh ne porumeni i nož umetnut 1 centimetar od ruba ne izađe čist. Poslužite ga toplo sa šlagom ili kremom Anglaise.
Oznake recepta:
- kruh
- desert
- francuski
- zima
