Alexandra Grablewski / Getty Images
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 83 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 11g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 83 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 4% |
| Zasićene masti 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 129mg | 6% |
| Ukupno ugljikohidrati 11g | 4% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 218mg | 17% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za salatu od zalogaja s tangi preljevom od rižinog octa koristi azijske okuse kako bi oživeo standardni recept za salatu od salata. Da biste dodatno istaknuli azijski utjecaj, pokušajte zamijeniti crveni kupus Napa kupusom.
Kupus je popularno povrće u mnogim kineskim jelima, no salata od jela od rakova kao što zapadnjaci znaju da nije među njima. Ovaj je recept dobar približni prikaz onoga što bi "domaći" kineski salata od mora mogao sadržavati.
Sastojci
- 4 šalice crvenog kupusa (isjeckan)
- 1/2 šalice mrkve (zdrobljene)
- 2 bok choy stabljike (s lišćem)
- 1 1/2 do 2 šalice klica munge graha
- 2 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/4 šalice rižinog octa
- 3/4 žličice sezamovog ulja
- Garnish: 2 žličice nasjeckanih svježih listova klinčića ili po želji
- Garnis: 1 žlica tostiranih sezamovih sjemenki
Koraci za to
Skupite sastojke.
Povrće operite i temeljito ocijedite. Nasjeckajte kupus i mrkvu.
Odvojite stabljike i lišće bok choy-a. Stabljike narežite dijagonalno, a lišće ravno poprečno.
U veliku zdjelu bacite isjeckani kupus, mrkvu, bok choy i mung grah. Staviti na stranu.
U maloj zdjeli umutite maslinovo ulje i rižin ocat. Umutiti u sezamovo ulje.
Preljev stavite na dno posude, dodajte povrće i ponovo bacite. Dodajte cilantro, ako koristite, a na vrh pospite pržene sjemenke sezama.
Ohladite dok ne bude spremno za posluživanje.
Poslužite i uživajte!
Oznake recepta:
- Mrkva
- prilog
- azijski
- piknik
