Jela jede / Julia Hartbeck
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 1118 | kalorije |
| 100g | Mast |
| 17g | ugljikohidrati |
| 37 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 1118 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 100g | 129% |
| Zasićene masti 20g | 98% |
| Kolesterol 153mg | 51% |
| Natrij 905mg | 39% |
| Ukupni ugljikohidrati 17g | 6% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 37g | |
| Kalcij 78mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Krunidba u ovom receptu obično se miješa s kuhanom piletinom. Ovaj je recept, međutim, zamijenio piletinu da postane Coronation Turkey, odličan način za korištenje ostatka mesa iz Dana zahvalnosti.
Koronacijska piletina dizajnirana je za kruniranje kraljice Elizabete II. Kao reprezentacija tadašnje kolonijalne prirode Britanskog carstva, tako da uključuje voće, curry i majonezu. Možda više ne postoji Britansko carstvo, ali ovaj je recept ostao čvrsto omiljen na cijelim Britanskim otocima.
Sastojci
- 1 žlica ulja uljane repice (ili biljnog ulja)
- 1 mali luk (oguljen i sitno sjeckani)
- 1 žlica blage curry paste
- 1 žličica pire od rajčice
- 1 žlica crnog vina
- 1/4 pinta / 125 ml zaliha piletine
- 1 lovorov list
- Sol i crni papar
- 1 žličica šećera
- 1/2 limuna (sok)
- 1 pint / 450 ml majoneze
- 4 žlice pire od marelice
- 2 žlice dvostruke kreme (lagano tučeno)
- 1 kilogram / 450 g kuhanog puretine (na kockice)
- 2 žlice nasjeckanih badema (tostirani)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela jede / Julia Hartbeck
U tavi zagrijte ulje, dodajte luk i kuhajte na laganoj vatri 3 minute. Dodajte curry pastu i kuhajte još 2 minute.
Jela jede / Julia Hartbeck
Uklonite tavu s vatre i dodajte pire od rajčice, crno vino, pileći fond i lovorov list. Začinite s morskom soli i crnim paprom i dovedite do vrenja.
Jela jede / Julia Hartbeck
Dodajte šećer i limunov sok i pirjajte 5 do 10 minuta.
Jela jede / Julia Hartbeck
Procijedite i ohladite.
Jela jede / Julia Hartbeck
Polako dodajte curry smjesu u majonezu.
Jela jede / Julia Hartbeck
Umiješajte 2 žlice pire od marelice.
Jela jede / Julia Hartbeck
Uvaljajte u mekani šlag i kuhanu puretinu.
Jela jede / Julia Hartbeck
Da biste poslužili, puretinu stavite na pladanj za posluživanje, oljuštite preostale 2 žlice marelica i pospite tostiranim, nasjeckanim bademima.
Jela jede / Julia Hartbeck
Oznake recepta:
- purica
- glavno jelo
- britanski
- zahvaljivanje
