(c) 2015. Elizabeth LaBau
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 60 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 48 pop-jeva s pogledom (48 obroka)
Brownie Pops su zabavni, razigrani bomboni koji kombiniraju dva omiljena ukusa u jedan sjajan bombon. Brownies i čokoladno glačanje pomiješaju se i oblikuju u kuglice koje se stavljaju na štapiće i umoče u čokoladu. Ovi „popovi“ imaju okus poput dekadentnih zamršenih browniesa i prave savršenu zabavu za zabavu!
Najdraži dio mi je odličan ukus s brownies-om kupljenim u dućanima (ili kolačima od miksa), tako da nema puno naprednih priprema koje se trebaju dogoditi da bi se napravili ovi savršeni popovi. Pokušajte dodati i zabavne miksere poput sjeckanih orašastih plodova ili mini čokoladnih čipsa.
Jeste li gladni više? Ovdje ne propustite cijeli popis bombona za torte.
Sastojci
- 1 palačinki (13x9 pečenih i ohlađenih)
- 1/2 šalice čokoladne glavice
- 1 kilogram čokoladnog premaza bombona
- Neobavezno: ukrasni preljevi (špriceri, orasi, kokos itd.)
Koraci za to
Pripremite lim za pečenje tako što ćete ga obložiti aluminijskom folijom ili voštanim papirom.
Smeđe stavite u veliku zdjelu i grubo ih zdrobite rukama.
Dodajte čokoladnu glazuru i počnite je miješati rukama s braonima, radeći dok mrvice ne budu mrvice i smjesa se ravnomjerno navlaži. Želite da se smjesa od brownieja lako drži zajedno kad ga pritisnete u kuglu, ali zadržava malo teksture. Moja osobna preferencija je da tijestu preostane neka „mrvica“, tako da to nije samo gooey smrznuta lopta. Naravno, ukusi su različiti, pa dodajte još smrzavanja ako želite ljepši pop.
Pomoću čajne žličice ili žličice oblikujte smjesu u male kuglice i razvaljajte ih između ruku kako biste ih zaokružili.
Stavite ih na pripremljeni lim za pečenje i zamrznite dok ne postanu čvrsti, najmanje 2 sata.
Nakon što su popovi zamrznuti, izvadite ih iz zamrzivača.
Otopite čokoladni slatkiš premaz u mikrovalnoj i miješajte dok ne postane potpuno glatko.
Pomoću skewer probušite rupu u dnu svake kuglice brownieja. Umočite kraj štapića lizalice u rastopljeni premaz, a zatim ga zataknite u rupu napravljenu na skelu, kako biste držali štap na mjestu.
Kako biste spriječili stvaranje pukotina u čokoladnom premazu, želite potapnuti pop-brownie popodne kad su izgubili dio hladnoće iz zamrzivača, ali ne dopustite im da se zagrije tako da prilikom uranjanja padnu s štapića lizalice. Otkrio sam da je umjereno hladna temperatura najbolja.
Umočite popove jedan po jedan u premaz, držeći namočeni pop preko posude i dopuštajući višku prevlaka da se vrati u zdjelu.
Dok je premaz još uvijek ljepljiv, ali više ne kaplje, pospite željene preljeve (orašaste plodove, kokos, posip itd.) Na pop-brownie prije stavljanja na lim za pečenje da biste dovršili postavljanje. Alternativno, popove možete zalijepiti uspravno u stiropor kako biste im omogućili sušenje.
Brownie Pops možete poslužiti odmah ili će se čuvati u hermetički zatvorenoj hladnjaci do tjedan dana. Čokoladni premaz postat će mekši kako vrijeme odmiče. Ostavite na sobnoj temperaturi za najbolji ukus i teksturu tijekom posluživanja.
Kliknite ovdje da biste pogledali sve recepte za slatkiše na bazi kolača!
Oznake recepta:
- brownies
- kolači popovi
- kolačiće i bombone
- američki
