Kambodžanska salata od govedine u receptu začinjenog vapna od limete

Getty Images.

• Ukupno: 8 min
• Priprema: 0 min
• Kuhanje: 8 min
• Prinos: 2 obroka

ocjene Dodajte komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
613	kalorije
23 g	Mast
63 g	ugljikohidrati
46 g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Obrok: 2 obroka
Količina pri serviranju
kalorije	613
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 23g	30%
Zasićene masti 6g	30%
Kolesterol 96mg	32%
Natrij 3374mg	147%
Ukupno ugljikohidrati 63g	23%
Dijetalna vlakna 10g	36%
Protein 46g
Kalcij 421mg	32%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Ova ukusna i osvježavajuća salata od govedine u Kambodži, u začinjenom vapnenom vapnu, veliki je favorit ne samo u Kambodži već i u Vijetnamu i Tajlandu. U Kambodži se obično poslužuje u restoranima ili kao dio proslave. Odličan je za početak, a kombinacija govedine i začinskog bilja s začinjenim i tangiranim preljevom idealan je za pojačavanje apetita za glavno jelo.

Sastojci

• Šnicla od pola kilograma
• 1/4 šalice zrna graha
• 1/4 šalice listova bosiljka (svježe)
• 1/4 šalice listova metvice (svježe)
• 1 1/2 žlice ulja za kuhanje
• sol po ukusu
• Za preljev:
• 4 žlice ribljeg umaka
• 1 limeta od kalamansa (sok)
• 2 češnja češnjaka (narezana na kockice)
• 3 čilija od ptičijih očiju (na kockice)
• 1 žlica šećera

Koraci za to

Zavoj

Da biste pripremili preljev, tucite ribu umak, sok od limete i šećer u posudi dok se šećer ne otopi.

Umiješajte češnjak i čili.

Narežite odrezak solju. Zagrijte ulje u tavi ili wok-u. Kad ulje počne dimiti, okrenite plamen i stavite odrezak u vruće ulje. Ostavite da kuha 3-4 minute prije nego što ga okrenete. Ostavite da kuha još 3-4 minute.

Ocijedite odrezak od viška ulja. Izrežite na ¼ inčne debele kriške.

U zdjelu za salatu bacite govedinu, klice graha, lišće bosiljka, listove mente i preljev dok se dobro ne pomiješaju.

Oznake recepta:

• Papar
• večera
• azijski
• obiteljska večera

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!