Libertad Leal Photography / Moment Open / Getty Images
- Ukupno: 80 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 12 do 16 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 734 | kalorije |
| 44g | Mast |
| 82g | ugljikohidrati |
| 8g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 12 do 16 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 734 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 44g | 56% |
| Zasićene masti 11g | 56% |
| Kolesterol 86mg | 29% |
| Natrij 558mg | 24% |
| Ukupno ugljikohidrati 82g | 30% |
| Dijetalna vlakna 4g | 15% |
| Protein 8g | |
| Kalcij 126mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za tortu od mrkve izrađen je ekstra-posebno s maraschino trešnjama, nasjeckanim orasima, kokosom i pireom od banane. Torta se peče u epruveti za tortu od cijevi i namaže pekmezom od sira.
Sastojci
- 1 1/4 šalice biljnog ulja (poput kukuruznog ulja, šafrana ili kanola)
- 2 šalice šećera
- 4 velika jaja
- 1 žličica vanilije
- 2 šalice mrkve (sitno naribane)
- 3 šalice univerzalnog brašna (13 1/2 unce)
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 žličica soli
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 šalica kokosa (u obliku pahuljica)
- 1 šalica višnje maraschino (dobro drenirano)
- 1 šalica pekana (ili oraha, sjeckanih)
- 2 banane (zrele, pire)
- Za glačanje s krem sirom:
- 1/2 šalice maslaca (omekšao)
- 1 paket / krem sir od 8 dag (omekšan)
- Slastičarski šećer u kutiji / 16 unci (prosijan; otprilike 4 1/4 šalice)
- 1 šalica pekana (ili oraha, sjeckanih)
- 2 do 4 žličice mlijeka (za razrjeđivanje smrzavanja, prema potrebi)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / plin 4). Podmažite i pospite brašnom 10-inčne posude za tortu ili bundt kolač za torte ili ga pospite sprejom za pečenje brašnom.
U srednju zdjelu prosijte zajedno brašno, sol, prašak za pecivo i soda bikarbona; Staviti na stranu.
U posudi za miješanje električnom miješalicom na srednjoj brzini, tukli šećer i biljno ulje dok se dobro ne sjedine. Dodajte jaja, jedno po jedno, nakon što ih dobro promiješate. Dodajte vaniliju i tuku da se pomiješa.
S mikserom na maloj brzini, postepeno tucite u prosijanoj brašnu smjesu dok se dobro ne pomiješa. Dodajte naribanu mrkvu, nasjeckane pekane ili orahe, kokos, višnje maraschino i banane u pire. Promiješajte da se sastojci temeljito promiješaju; žlicu tijesta stavite u pripremljenu posudu za tortu od cijevi.
Pecite tortu 1 sat, ili dok testovi ne budu gotovi (drveni motiv umetnut u sredinu treba biti čist).
Tortu ohladite u tepsiji na stalak 10 minuta, a zatim je pažljivo izvadite iz tave i potpuno je ohladite na stalak.
Dok se kolač hladi, pripremite smrzavanje.
U zdjeli s električnom miješalicom tucite maslac, krem sir i slastičarski šećer dok ne postane glatka i kremasta. Dodajte mlijeko, nekoliko žličica odjednom, dok glazura ne dobije dobru konzistenciju. Žlicom uvaljajte nasjeckane pekmeze ili orahe, a zatim prstima rasporedite po ohlađenom kolaču.
Savjet
- Da biste točno izmjerili brašno, ukapajte ga u mjernu šalicu dok se ne rastopi, a potom pomaknite ravenu stranu noža preko vrha mjerne šalice kako biste je izravnali.
Oznake recepta:
- torta
- desert
- južni
- Božić
