Getty Images / bonchan
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 286 | kalorije |
| 19g | Mast |
| 27g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 286 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 19g | 24% |
| Zasićene masti 2g | 12% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 128mg | 6% |
| Ukupni ugljikohidrati 27g | 10% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 147mg | 11% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Kao što naziv govori, ovo je regionalno jelo iz Katalone. Vrlo je jednostavan klasični katalonski recept za pari špinata. Svježe grozdove začinjenog špinata kratko pirjajte u maslinovom ulju, češnjaku, pinjolama i grožđicama. Ukusna je i elegantna priloga za posluživanje uz večeru.
Sastojci
- 2 grozda špinata
- 2 češnja češnjaka
- 3 žlice pinjola
- 3 žlice suhe ribizle (ili grožđice)
- 4 žlice španjolskog djevičanskog maslinovog ulja (ili po potrebi za umakanje)
- Neobavezno: 4 komada kruha (ustajali bijeli kruh)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Špinat temeljito operite pod hladnom tekućom vodom da biste uklonili sav pijesak i nečistoće.
Odrežite stabljike.
Kuhajte špinat samo 2 do 3 minute.
Odmah izvadite iz tave i ostavite da se dobro ocijedi.
Ogulite i narežite češnjak.
Ulijte nekoliko žlica maslinovog ulja da pokrije dno velike tave.
Zagrijte tavu na srednjem i dinstajte češnjak 1 do 2 minute.
Dodajte ribizlu i pinjole u tavu i nastavite pirjati 1 minutu.
U tavu dodajte ocijeđeni špinat i dobro promiješajte, premazajući uljem.
Sol po ukusu.
Lagano tostite kriške kruha, narežite na četvrtine i poslužite sa strane tanjura.
Oznake recepta:
- špinat
- prilog
- Španjolski
- pad
