Elizabeth LaBau
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 45 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 24 kašika sira (24 porcije)
Cheesecake pops su ukusne kuglice od pravog cheesecakea prekrivene svijetlim slatkišnim premazom i poslužene na štapiću lizalice. Iznenađujuće su jednostavni za napraviti i jako je zabavno jesti!
Možete koristiti bilo koji okus pečenog sira koji želite, a zamijeniti bijelu ili mliječnu čokoladu za premaz tamne čokolade. Mogu biti ukrašene špricerima, bombonama ili orasima, tako da vaši cheesecake popovi mogu biti jednako zaigrani ili elegantni koliko želite. Bez obzira kako vam ide, uvijek su ukusni.
Osim sastojaka, trebat će vam i 24 štapića lizalice.
Sastojci
- 8-inčni cheesecake (pečen, ohlađen i vrlo čvrst)
- 1 kilogram čokoladnog premaza bombona
- Neobavezno: prstohvat, sitni bomboni ili sjeckani orasi
Koraci za to
Skupite sastojke.
Pripremite dva lima za pečenje obloživši ih aluminijskom folijom ili pergamentom. Za sada izdvojite jednu.
Pomoću malene loptice za kolačiće razmnožite žlicu sira na jedan od listova za pečenje. Ako je potrebno, navlažite ruke i razvaljajte kuglice od sira između dlanova kako bi bile prilično okrugle.
U svaku lopticu od sira ubacite jedan štapić lizalice. Ako su previše meke, zamrznite kuglice oko 20 minuta dok ne postanu dovoljno čvrste da učinkovito nabubre. Stavite posudu za pečenje u zamrzivač da zamrznute kuglice dok ne postanu vrlo čvrste, barem 2 sata.
Mikrovalna pećnica premaz bombona dok se potpuno ne izgladi i rastopi, miješajući nakon svakih 30 sekundi da se spriječi pregrijavanje. Po potrebi dodajte malo skraćivanja kako biste dobili tekući premaz koji slobodno teče iz žlice. Pospite šnite ili druge željene prelive.
Izvadite pire od sira iz zamrzivača. Radite brzo, umočite smrznutu kuglu od sira u otopljeni bombonski premaz. Provjerite da li je sav kolač sira pokriven i da čokolada formira pečat oko štapa. Ako je premaz još vlažan, uvaljajte ga u dodacima po vašem izboru ili ih poškropite. Na rezervirani lim za pečenje stavite gotov pernicu s čistim pergamentom.
Ponovite s preostalim pireom od sira i premazom slatkiša. Ako se prevlaka počne postavljati, vratite je u mikrovalnu u kratkim intervalima dok ponovo ne postane tekuća i glatka.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Možete koristiti cheesecake iz trgovine (koji se često nalazi u odjeljku za zamrzavanje) ili ga napraviti od nule. Samo se uvjerite da je pečeni cheesecake. Većina recepata sira bez kolača previše je mekane teksture da bi se zadržala u tim popovima. Gotove pizze od kolača čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do tjedan dana. Popovi će zadržati svoj sjajan okus i teksturu dok se čuvaju. Međutim, vlaga se na njima može kondenzirati i prouzrokovati krvarenje boja premaza ili prskanja. Ako su izgled vrlo važni, najbolje je da ih napravite u roku od 24 sata od kada ih namjeravate poslužiti. Ako nemate mikrovalnu, čokoladu možete otopiti dvostrukim kotlom. To je tradicionalna metoda štednjaka koja zahtijeva posudu za jelo i metalnu ili staklenu zdjelu.
Oznake recepta:
- torta od sira
- užina
- američki
- rođendani
