arfo / Getty slike
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 776 | kalorije |
| 34g | Mast |
| 76g | ugljikohidrati |
| 40g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 776 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 34g | 44% |
| Zasićene masti 13g | 67% |
| Kolesterol 119mg | 40% |
| Natrij 665mg | 29% |
| Ukupno ugljikohidrati 76g | 28% |
| Dijetalna vlakna 5g | 17% |
| Protein 40g | |
| Kalcij 231mg | 18% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Pileća mesna košarica Alfredo ukusan je obrok s tjesteninom od jednog jela koji kombinira neke od mojih najdražih praktičnih namirnica. Bogata je, srdačna i omiljena za obitelj. Tajni sastojak je krem sir! Taj mekani nezreli sir topi se u umaku i dodaje mutan okus i baršunastu teksturu.
Ovaj recept možete, naravno, napraviti s običnim goveđim ili svinjskim mesnim okruglicama. No, ima nešto o pilećim mesnim okruglicama koje su svjetlije, lepršavije, više podsjećaju na proljeće. Pileće mesne okruglice možete napraviti i sa mljevenom puretinom.
Ako želite, ovom receptu možete dodati i više povrća. Neke nasjeckane paprike, žuti ljetni tikvice, neke zdrobljene mrkve ili dječji grašak sve bi bilo ukusno i dodalo bi boju, okus i hranjivost.
Poslužite ovo divno i punjeno jelo s hrskavom zelenom salatom preljevom od gljiva, grožđa rajčicom i kockanim avokadom, te malo paranog zelenog graha ili šparoga. Ili možete dodati voćnu salatu napravljenu od najboljih plodova sezone, što god to moglo biti. Za desert, ponudite malo browniesa ili možda tortu od sladoleda. Lijepa čaša bijelog vina ili neki ledeni čaj savršeno će upotpuniti obrok.
Sastojci
- 1 (16 unca) paketna fettuccine tjestenina (ili bilo koja druga vrsta tjestenine)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 luk, sjeckani
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- Alfred umak od 1 staklenke od 16 gr
- 1/2 šalice punomasnog mlijeka
- 2 paketa pilećih mesnih okruglica ili jedan pileći mesni okruglice (kuhani)
- 1 (8 unce) paket krem sir, omekšan i na kockice
- 1/2 šalice naribanog parmezana
Koraci za to
Dovedite veliku lonac vode da prokuha na jakoj vatri. Dodajte malo soli i promiješajte.
U međuvremenu u velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri.
Dodajte luk i češnjak; kuhajte i miješajte dok ne omekša, oko 4 do 5 minuta.
U tavu s lukom i češnjakom dodajte umak i mlijeko Alfredo; ugrijte na srednje jakoj vatri.
Dodajte mesne okruglice; pirjajte na laganoj vatri 7 do 9 minuta ili dok se mesne kuglice ne zagrijavaju na 160 F.
Kuhajte fettuccine prema uputama na pakiranju dok pramenovi ne postanu samo al dente.
Ocijedite tjesteninu i odvojite nekoliko minuta.
U tavu s umakom i mesnim okruglicama dodajte krem sir; miješajte dok se krem sir ne rastopi.
Umak dodajte tjestenini; lagano gipkajte krpicama dok sve ne bude premazano i kremasto.
Pospite hranu parmezanom i odmah poslužite.
Oznake recepta:
- tjestenina
- mesne okruglice
- večera
- mi regionalni
