Recept za umak s ljutom čili paprikom s roštilja

Magone / Getty Images

• Ukupno: 45 min
• Priprema: 15 min
• Kuhati: 30 min
• Prinos: oko 4 šalice (64 obroka)

13 ocjena Dodaj komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
22	kalorije
1g	Mast
4g	ugljikohidrati
1g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Porcija: oko 4 šalice (64 obroka)
Količina pri serviranju
kalorije	22
% Dnevne vrijednosti *
Ukupna masnoća 1g	1%
Zasićene masti 0g	0%
Kolesterol 0mg	0%
Natrij 68mg	3%
Ukupni ugljikohidrati 4g	2%
Dijetalna vlakna 0g	2%
Protein 1g
Kalcij 12mg	1%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Ovaj pikantni i aromatični umak s roštilja slojevit je kiselim sastojcima kako bi bio složen, ali savršen za nadopunu namirnica, a da ih ne opterećujete. Prilagodite začinjenost mijenjanjem količine čilija koji ste dodali. Također možete smanjiti toplinu uklanjanjem sjemenki iz osušenih čilija.

Sastojci

• 1 šalica vode (vruće)
• 6 suhih crvenih paprika čilija
• 4 sušene paprike čilija od pekina
• 1 veliki luk (sjeckani)
• 1 šalica kečapa
• 1/2 šalice rajčice
• 1/3 šalice octa
• 1/4 šalice smeđeg šećera
• 2 žlice biljnog ulja
• 2 češnja češnjaka (mljevena)
• 2 žličice suhe senfa
• 2 žličice Worcestershire umaka
• 2 žličice crnog papra
• Po izboru: 2 žličice tekućeg dima
• 2 žličice paprike
• 1/2 žličice kumina
• 1/2 žličice češnjaka u prahu

Koraci za to

Skupite sastojke.

Osušene čilije stavite u vruću vodu na 15 minuta da omekšaju. Ulijte vodu i čili u blender i miješajte dok ne postane glatko.

Luk i češnjak narežite na ulju.

Ulijte izmiješani čili i dodajte preostale sastojke. Dovedite do vrenja pa maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

Savjet

• Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku najviše tjedan dana nakon pripreme. Iako umak možete odmah koristiti, preporučuje se da ga ostavite u hladnjaku najmanje 24 sata prije upotrebe. To će omogućiti da se svi okusi dobro sjedine.

Varijacija recepta

• Za mekši umak vratite ohlađeni umak u blender i miješajte dok ne postane glatko.

Naučite osnove: kako pravilno roštilj

Oznake recepta:

• Rajčica
• čili umak za roštilj
• američki
• cookout

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!