Steve Brown Photography / Getty Images
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 549 | kalorije |
| 39g | Mast |
| 22g | ugljikohidrati |
| 24g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 549 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 39g | 51% |
| Zasićene masti 8g | 38% |
| Kolesterol 85mg | 28% |
| Natrij 509mg | 22% |
| Ukupno ugljikohidrati 22g | 8% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 24g | |
| Kalcij 31mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Mješavina piletine i riže svakodnevno puni paprike do novih visina. Kombinacija majoneze i malo curry praha slasno veže sastojke za punjenje. Punjene paprike peku do savršenstva za samo 30 minuta. Lijepa je alternativa klasičnoj papriki punjenoj govedinom i rižom, a jelo je manje masnoće i kalorija.
Pureća puretina, tuna, losos, škampi ili čak šunka mogu zamijeniti piletinu u tim punjenim paprikama ili koristiti kombinaciju šunke i piletine. Bili bi izvrsni s nekim nasjeckanim cheddarom ili švicarskim sirom rastopljenim po vrhu. Nasjeckani sir pospite po vrhovima neposredno prije nego što izađu iz pećnice, ili ih prije posluživanja pospite naribanim ili nasjeckanim parmezanom.
Luk možete izostaviti ako niste obožavalac ili upotrijebiti zeleni luk ili šalotku za blaži okus luka. Pimientos dodaje boju i okus. Ako nemate pimiente, slobodno upotrijebite pečene crvene paprike narezane na kockice ili neku nasjeckanu crvenu papriku.
Sastojci
- 3/4 šalice dugozrnate bijele riže (nekuhana)
- 6 srednje zelenih papričica (ili koristite razne boje)
- 2 šalice narezane piletine (kuhane)
- 1 šalica nasjeckanog celera
- 1/4 šalice sitno sjeckanog luka
- 2 žlice nasjeckanog pimenta (iz staklenke, ocijeđenog)
- 1 šalica majoneze (ili po želji da se navlaže sastojci)
- 1 žličica curry praha
- 1/2 žličice košer soli (ili po ukusu)
- Dash svježe mljeveni crni papar
Koraci za to
Kuhajte rižu slijedeći upute za pakiranje. Izdubite vilicom i odložite.
Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Oznaka plina 4). Podmažite plitki tanjur za 2 1/2 ili 3 četvrtine.
Izrežite vrhove paprika i pažljivo ostružite sjemenke i rebra. Paprike stavite u veliku posudu i prekrijte vodom.
Stavite tavu na srednje jaku vatru i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu na nisku i pirjajte oko 8 do 10 minuta, ili dok paprike tek ne omekšaju. Dobro ocijedite.
U srednjoj zdjeli kombinirajte kuhanu rižu, piletinu, celer, luk i pimiento.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte majonezu, curry prah, sol i papar.
Lagano bacite smjesu majoneza s rižom i piletinom. Okusite i po želji prilagodite začine.
Napunite paprike i stavite ih u pripremljeni lim za pečenje. Ulijte oko 1 šalicu vruće vode u posudu za pečenje, ili tek toliko da pokrije dno.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30 minuta, ili dok paprike ne omekšaju i punjenje bude vruće.
Savjet
- Ako je jedna ili više paprika nešto naopako i ne moraju ustati, zgužite mali list folije da biste napravili "postolje". Punjeni paprikaš složite u foliju i stavite ga u tavu. Za manje porcije, paprike narežite na pola po dužini. Izvadite sjemenke, rebra i stabljike i nastavite s receptom.
Oznake recepta:
- Riža
- glavno jelo
- američki
- Natrag u školu
