Aleksandr Kuzmin / Getty Images
- Ukupno: 41 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 26 min
- Prinos: služi 4
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 172 | kalorije |
| 4g | Mast |
| 31 g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanja: Poslužuje 4 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 172 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 4g | 6% |
| Zasićene masti 1g | 3% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 303mg | 13% |
| Ukupni ugljikohidrati 31g | 11% |
| Dijetalna vlakna 6g | 22% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 115mg | 9% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Juha od rajčice nalazi se gore s juhom od pilećih rezanci kao jedna od najpopularnijih supa (a da ne spominjemo prilagođene djeci). Na puno je načina začiniti dobru juhu od rajčice, ali ponekad vam je potrebna samo ona klasična - puna okusa rajčice, svilenkasto glatka i nimalo komplicirana. Ovo je ta juha.
Poslužite ovu juhu s odličnim sendvičem sa sirom na žaru kako biste ovo učinili vrlo sretnim ručkom. Uranjanje, potapanje i čak eventualno grickanje potpuno su dopušteni kada je u pitanju ovaj klasični dvojac.
Ili pokušajte s jednostavnom salatom s klasičnom vinjegrom ili spektakularnom grčkom salatom za obrok s juhom, koji će vašoj obitelji pružiti osjećaj da dobivaju prilično sjajan obrok za juhu i salatu. Možete staviti i lijepu ploču protiv pasti za grickanje uz supu, za drugačiji zabavni obiteljski obrok.
Sastojci
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 luk, sjeckani
- 1 velika mrkva, oguljena i nasjeckana
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 2 velike rajčice, sjemenke i kockice (oko 2 šalice)
- 1 (28 unci) konzervirana rajčica
- 1 šalica povrtnog ili pilećeg juha
- 2 žlice paste od rajčice
- Koserska ili gruba sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
Koraci za to
U velikoj posudi za juhu zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pirjajte 3 minute, dok ne počnu omekšati. Dodajte mrkvu i češnjak i pirjajte još 3 minute.
U lonac dodajte svježe rajčice, konzerviranu rajčicu, juhu i paradajz pastu, ugrijte vatru na jaku i pržite na laganoj vatri. Smanjite toplinu na srednje nisku i nastavite pirjati, nepokriveno, još 20 minuta.
Koristite uronjeni blender (pogledajte napomenu) za pire juhe dok glatka ne bude ravno u loncu ili vrlo pažljivo prebacite juhu u serijama u miješalicu za obradu hrane i pire dok ne postane glatka.
Budite oprezni pri miješanju vrućih sastojaka
Para se brzo širi u blenderu, a sastojci mogu posipnuti posvuda ili izazvati opekline. Da biste to spriječili, napunite blender samo jednu trećinu puta prema gore, odzračite vrh i pokrijte poklopljenim kuhinjskim ručnikom dok miješate.
Bilješka:
Potopni mikser je prekrasan alat za posjedovanje, pogotovo ako želite često napraviti glatke juhe i umake. Potopno miješanje je suprotno od jednokratnog alata. To je blender na štapiću koji možete staviti odmah u smjesu, vruću ili hladnu, pritisnite gumb, promiješajte ga i pirjajte cijeli shebang. Štedi vam bol i potencijalnu patnju zbog prebacivanja vrućih juha iz miješalice u pire, a to vam se isplaćuje za miješanje ili uranjanje blendera iznova i iznova. Dobar mikser za uranjanje je poput 30 dolara - dobro potrošen novac. Sve ovo treba reći, kupite jedan, ako redovno koristite procesor za hranu ili mikser, i naći ćete se često za njega.
Tajlandska povrća s rezancima od povrća s tofuom i limunskom travom
Indijska povrća od curry juhe
Pureća juha od puretine
Meksička kobasica od crnog graha Chili
Kineska ljuta i kisela juha
Tradicionalna irska janjetina i korjenasto povrće
Louisiana kobasica i škampi Gumbo
Ćuretina ili pileći čili
Aromatična afrička juha Harira
Srdačna supa od leće, povrća i žitarica
Oznake recepta:
- Rajčica
- juha od rajčice
- večera
- južni
