Piletina s umakom od sira havarti

Diana Rattray

• Ukupno: 45 min
• Priprema: 25 min
• Kuhanje: 20 min
• Prinos: 4 do 6 obroka

15 ocjena Dodaj komentar

Koristite tanko izrezane pileće prsa bez kosti u ovom receptu za najbrže vrijeme kuhanja.

Piletina se lijepo predstavi na krevetu od špinata ili ga poslužite na pojedinim tanjurima i procijedite umak za stolom.

Sastojci

• 4 do 6 polovica pilećih prsa (4 do 6 unci ili tanko narezane kotlete)
• 1/2 šalice plus 2 žlice univerzalnog brašna
• 1 veliko jaje
• 1 žlica vode
• 1 šalica krušnih mrvica (češnjak začinjen finim)
• sol po ukusu
• crni papar po ukusu
• 4 žlice maslaca (podijeljeno)
• 1 crtica praha češnjaka
• Neobavezno: korov kopra
• 1 do 1 1/4 šalice mlijeka
• 1 šalica Havarti sira (nasjeckanog ili na kockice; s koprom; 4 unce)
• 2 žlice maslinovog ulja

Koraci za to

U široku zdjelu ili tanjur stavite 1/2 šalice brašna.

U drugoj posudi umutite jaje vodom.

U treću zdjelu stavite krušne mrvice.

Piletinu lagano pospite solju i svježe mljevenim crnim paprom. Izgnječite piletinu u brašno, pa umočite u smjesu od jaja, pa premažite krušnim mrvicama. Komadiće piletine stavite na lim za pečenje i stavite u hladnjak da se hladi oko 30 minuta.

U međuvremenu u tavi na srednje jakoj vatri otopite 2 žlice maslaca. Umiješajte preostale 2 žlice brašna i nastavite kuhati, neprestano miješajući, 1 minutu. Dodajte češnjak u prahu i kopar korov, ako koristite. Postepeno dodajte 1 šalicu mlijeka. Kuhajte, miješajući, dok se ne zgusne. Dodajte sir i kuhajte, miješajući, dok se sir ne rastopi. Okusite i po potrebi dodajte sol i papar.

Zagrijte preostale 2 žlice maslaca u velikoj tavi s maslinovim uljem. Kuhajte piletinu dok ne porumeni i kuhajte, okrećući se na obje strane smeđe. Vrijeme ovisi o debljini piletine. Moje su kotlete bile vrlo tanke, pa su mi trebale samo oko 6 do 8 minuta.

Provjerite termometrom s trenutnim očitavanjem ako niste sigurni. Kada je piletina gotova, trebalo bi je registrirati najmanje 165, 9 ° C.

Na pločici za posluživanje piletinu s umakom narežite ili poslužite odvojeno.

Oznake recepta:

• Piletina
• večera
• američki
• pad

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!