Elizabeth LaBau / Jela je jela
- Ukupno: 8 sati
- Priprema: 0 min
- Kuhati: 8 sati
- Prinos: 6 komada (3 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 425 | kalorije |
| 12g | Mast |
| 72 g | ugljikohidrati |
| 10g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: 6 komada (3 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 425 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 12g | 15% |
| Zasićene masti 7g | 36% |
| Kolesterol 45mg | 15% |
| Natrij 168mg | 7% |
| Ukupni ugljikohidrati 72g | 26% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 10g | |
| Kalcij 376mg | 29% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Dulce de leche bomboni tradicionalni su omiljeni u Srednjoj i Južnoj Americi. Ovaj bogati, kremasti karamelizirani mliječni bombon ima samo jedan sastojak i tako ga je jednostavno napraviti! Dulce de leche, međutim, ima dugo vremena kuhanja, stoga obavezno ostavite dovoljno vremena da ga pripremite!
Ovaj bogati slatkiš dovoljno je da jede sam, ali svidjet će vam se u zalogajima dulce de leche pecan, tartufima dulce de leche, šalicama čokolade dulce de leche ili dulce de leche fudge.
Sastojci
- 1 14 unci može zasladiti kondenzirano mlijeko
Koraci za to
Bez otvaranja, stavite cijelu limenku kondenziranog mlijeka u veliku posudu koja se proteže barem nekoliko centimetara preko vrha limenke.
Napunite posudu vodom, pazite da pokrije vrh mlijeka u potpunosti.
Stavite tavu na srednju vatru i ostavite da kuha četiri do osam sati. Četiri sata proizvest će umak poput karamele, dok će vam osam sati dati slatkiš, koji je malo ljepljiv, ali dovoljno čvrst da ga možete rezati. Prilagodite vrijeme ovisno o vašim željama i vrsti dulce de lechea koju želite.
Dok se dulce de leche kuha, provjerite razinu vode na svakih 30 minuta i dodajte dodatnu količinu vode kad je potrebno kako biste osigurali da je limenka uvijek u potpunosti prekrivena vodom.
Vrlo je važno da limenke mogu biti uronjene u vodu. U protivnom se može puknuti i prouzročiti štetu ili ozljede.
Nakon osam sati neprekidnog kuhanja / ključanja pažljivo uklonite limenku iz topline. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a potom ohladite dok se ohladi.
Nakon što se limenka potpuno ohladi, otvorite oba kraja i nježno istisnite očvrsnuli karamel.
Vrućim, oštrim nožem razrežite cilindar karamele u okruglice, a svaki krug narežite na 6 klinova. Ovaj bombon najbolje je poslužiti u pojedinačnim bombonskim papirima jer je ljepljiv i pomalo mekan.
Varijacije recepta
Ovaj jednostavan dulce de leche možete napraviti u posudici za kuhanje! Stavite limenku zaslađenog kondenziranog mlijeka u posudu i prekrijte vodom tako da limenka bude potopljena. Stavite poklopac na spor štednjak i kuhajte limenku na slabom 8 do 10 sati. To možete učiniti i preko noći! Ova metoda ima veliku prednost što se ne morate brinuti kako voda isparava dok kuha.
Oznake recepta:
- Karamel bomboni
- desert
- američki
- Halloween
