Diana Miller / Kultura / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 4 obroka
Ovaj jednostavan recept za piletinu s paprikama promiješa se okusa tako izvrsno svježeg. I, spreman je za oko 20 minuta!
Ovaj se recept ukusno servira preko vruće kuhane riže ili kuhanih rezanci. Prije nego što počnete pržiti miješajte da je riža kuhana i spremna. Riža će ostati vruća i dobra do 20 do 30 minuta nakon što je skuha. Samo ostavite poklopac uključenim, ali uklonite tavu s vatre. Možete kuhati i rezance; stavite ih u drugar i stavite ih preko vode za kuhanje da se zagrije.
Ovo je zaista obrok s jednim jelom koji je sam po sebi cjelovit. Ne trebate puno drugo za posluživanje, osim zelene salate ili voćne salate ako želite.
Sastojci
- 4 pileća prsa (bez kostiju, bez kože)
- 2 žlice ulja
- 2 šalice smrznute paprike i luk promiješajte i pržite
- 1/3 šalice soka od naranče
- 2 žlice soka od limete ili limuna
- 2 žlice meda
- 1/2 žličice soli
- 1/8 žličice papra
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 2 žlice vode
- 2 žlice listova bosiljka (narezani svježi)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Izrežite piletinu na komade od 1 inča i stavite na stranu.
Zagrijte ulje u wok-u ili teškoj tavi na srednje jakoj vatri.
Dodajte smrznutu smjesu papra i luka i miješajte pržiti dok ne postane okrijepljiv. Povrće izvadite iz wok-a ili tave.
Dodajte piletinu i miješajte dok se piletina temeljito ne skuha na 160 F.
Piletini u tavi dodajte kuhano povrće, sok od naranče, sok limete, med, sol i papar. Pirjajte pržiti 2 do 4 minute dok smjesa ne počne bubnuti.
Kombinirajte kukuruzni škrob i vodu u maloj posudi, a zatim dodajte u tavu. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se umak prokuha i zgusne.
Poslužite odmah preko vruće kuhane riže ili rezanci i pospite bosiljkom. Uživati!
Savjet
- Jedan od savjeta za prženje je da pazite da imate sve sastojke spremne prije nego što uključite ploču za kuhanje. Sve bi trebalo biti točno kod štednjaka, na tanjurima ili zdjelama, a onda tek započnete kuhati.
Varijacije recepta
- Ako želite, možete upotrijebiti pileća bedra bez kostiju umjesto pilećih prsa. Trebali bi otprilike duplo više vremena za kuhanje. Ispitajte piletinu pomoću termometra za čitanje mesa, kako biste bili sigurni da je 160 F prije nego što ga poslužite. Možete zamijeniti besplatnu papriku i luk smrznutom smjesom ako želite. Paprike narežite na trakice ili narežite na kockice i isto napravite s lukom. Svježe povrće će potrajati nešto duže nego smrznuta smjesa, jer zamrzavanje povrće čini nježnijim za početak.
Oznake recepta:
- paprike
- pileća paprika promiješajte pržiti
- večera
- mi regionalni
