Jela
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 219 | kalorije |
| 12g | Mast |
| 19g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 219 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 12g | 15% |
| Zasićene masti 7g | 33% |
| Kolesterol 28mg | 9% |
| Natrij 169mg | 7% |
| Ukupno ugljikohidrati 19g | 7% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 111mg | 9% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Nijedan britanski Božić ne bi bio isti bez tradicionalnog i omiljenog božićnog pudinga. Postoje razni umaci koji dobro djeluju s pudingom, uključujući ovaj ukusni, najtradicionalniji od svih, umak od Brandyja. Božićni puding izvrsno djeluje uz bujan, bogat umak koji je savršen balans za puding. Uvijek koristite istu tekućinu u umaku koju imate u svom pudingu kako biste postigli najbolji brak okusa.
Ako želite, zamijenite Rum za rakije, to je stvar ukusa i onoga što imate u svom pudingu. Klasično je, međutim, okus Brandy. Što god odaberete, oboje su također ukusni.
Ovaj recept za umake od rakije je tako jednostavno napraviti, a može se napraviti i dan ili dva unaprijed i hladiti, a zatim jednostavno zagrijati kad je puding spreman. Ako vam se doista sviđa s nogom, dodajte dodatnu količinu likera neposredno prije posluživanja - ipak samo za odrasle.
Sastojci
- 2 unce maslaca
- 2 unce obično brašno
- Mlijeka od 1 kilograma
- 2 unce šećera (finog ili umetača)
- 5 žlica rakije ili konjaka
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
U tavi za prženje neprljava na srednje jakoj vatri lagano otopite maslac.
Jela
Nakon što se otopi, dodajte brašno i brzo promiješajte da se stvori gusta, glatka paste. Kuhajte 1 minutu pazeći da ne izgori.
Jela
Ručnim šlagom polako dodajte mlijeko, snažno miješajući. Nastavite miješati dok se ne stvori gusti glatki umak, trebat će 3 do 5 minuta. Pripazite da vrućina ne bude previsoka ili da baza umaka može izgorjeti.
Jela
Nakon što se formira umak, dodajte šećer i još malo umutite, dok se šećer potpuno ne otopi. Smanjite vatru i lagano kuhajte 5 minuta, povremeno miješajući.
Jela
Dodajte rakiju ili konjak, promućkajući u glatki umak.
Jela
Umak se zatim može ohladiti i držati pokriven u hladnjaku nekoliko dana, što je sjajno za planiranje unaprijed.
Jela
Na Božić jednostavno zagrijte štednjak ili u mikrovalnoj pećnici. Dodajte sitnu kap rakije ili konjaka kako biste poboljšali okus.
Jela
Nakon što ste zakuhali puding, poslužite umak preliven pudingom.
Savjet
- Ostatak umaka, baš kao što se puding dobro zagrijava i odlična poslastica na Dan boksa. Jednostavno zagrijte umak bilo u tavi na ploči za štednjak ili u mikrovalnoj. Pazite da ne izgori. Ovaj se umak ne mora čuvati samo za božićne svečanosti. Dobar je osnovni slatki, bijeli umak i izvrsno djeluje s mnogim aromama, bilo alkoholnim ili bezalkoholnim. Ne služi djeci. Ako imate djecu na ručku, ponudite im krem, sladoled ili napravite običan bijeli umak.
Oznake recepta:
- umak
- umak od rakije
- desert
- britanski
