Izvodljive / Getty slike
- Ukupno: 21 min
- Priprema: 1 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 348 | kalorije |
| 1g | Mast |
| 77 g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 348 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 1g | 1% |
| Zasićene masti 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 6mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 77g | 28% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 29mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Nažalost, čak i kuhalo za rižu ima svoje granice. Jednostavno postoje trenuci kada trebate napraviti rižu na štednjaku. To uključuje ako vam treba više riže nego što je uobičajeno za večeru ili ako vam se kuhalo za rižu pokvari. U bilo kojem od ovih slučajeva kuhanje riže na ploči za kuhanje jedini je izlaz iz ove zagonetke. A ako kuhate u nečijoj drugoj kuhinji, pogotovo nekome tko nije korejski ili korejsko-američki, onda je korisno znati kako napraviti rižu na starinski način.
Pomoću ovog jednostavnog vodiča možete naučiti napraviti rižu u korejskom stilu do savršenstva. Ne bojite se, jednako ste sposobni za kuhanje koliko štednjak riže.
Napomena: Ako ste dijabetičar koji promatra šećer u krvi ili imate druge medicinske potrebe ili ograničenja prehrane, možete zamijeniti bijelu rižu smeđom rižom.
Sastojci
- 2 šalice bijele riže (kratkog zrna)
- 2, 5 šalice vode (ili oko 1 inč iznad razine riže)
Koraci za to
Za početak, rižu ćete morati isprati vodom i mutnu vodu istisnuti do tri ili četiri puta.
Nakon toga, ispranu rižu stavite u čvrst lonac (u kojem se čvrsto zatvori poklopac) i prekrijte vodom. Voda bi trebala biti oko 1 inča veća od razine riže.
Dalje, pojačajte toplinu na visokoj i dovedite rižu do vrenja.
Zatim smanjite toplinu odmah na laganoj vatri.
Ne uklanjajte poklopac i nastavite kuhati rižu 12 do 15 minuta. Ako niste sigurni koliko dugo kuhati rižu, pokušajte uzeti brzi ukus kako biste procijenili njenu teksturu i gotov izgled.
Napokon ćete isključiti grijanje, ali ostaviti poklopac uključenim. To će riži omogućiti kuhanje pet minuta. Nakon što ste pričekali ovoliko vremena, ponovo kušajte rižu i procijenite njenu teksturu. Je li još uvijek krhkog okusa? Vjerojatno je premalo ako ne koristite smeđu rižu koja ima hrskavi okus. S druge strane, ako je riža ukusna mekana i sočna, vjerojatno ste je prekuhali. Ne možete ništa učiniti kako spasiti prekuhanu rižu, ali možete pokušati ponovo dok ne usavršite svoje kuhanje riže. Zapamtite da je praksa savršeno.
Oznake recepta:
- Riža
- korejska riža
- prilog
- korejski
