Jela
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 374 | kalorije |
| 16g | Mast |
| 22g | ugljikohidrati |
| 35g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 374 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 16g | 20% |
| Zasićene masti 5g | 27% |
| Kolesterol 101mg | 34% |
| Natrij 515mg | 22% |
| Ukupno ugljikohidrati 22g | 8% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 35g | |
| Kalcij 41mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Divokoge od divokoze su staromodni favoriti, razvijeni tijekom depresije kako bi se rastezala količina mljevenog mesa. Nazvani su tako jer jednom kuhana riža izvire iz mesne okruglice koja izgleda pomalo poput pekmeza od divokoze. Recept je jednostavan: začinjena govedina i riža oblikuju se u mesne kuglice, kombiniraju se s umakom od rajčice i peku do savršenstva u pećnici ili prže na laganoj vatri na štednjaku.
Iako je od ovih mesnih okruglica sjajna stvar da ih prvo ne morate peći na ploči za kuhanje, ipak morate paziti da upotrebljavate nemasnu mljevenu govedinu da ne bi došlo do viška masnoće u umaku (jer je nećete kuhati). Ako koristite masnije mljeveno meso, možda ćete ih htjeti smeđati prije nego što ih kombinirate s umakom od rajčice.
Uživajte u ovim ukusnim pečenim mesnim okruglicama od divljeg krumpira s pireom od krumpira i salatom od brokule ili omiljenom povrću u paru vaše obitelji.
Pazite sada: Kako napraviti klasične mesne okruglice od divokoze
Sastojci
- 1 1/2 kilograma mršavog goveđeg mesa
- 2/3 šalice sirove dugozrnate bijele riže
- 1/2 šalice vode
- 1/4 šalice luka (sitno sjeckani)
- 1 žličica začinjene soli (ili cajunska začin)
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- 1/8 žličice papra
- Po izboru: 1 žlica biljnog ulja (ako se kuha na štednjaku)
- Za umak:
- Umak od rajčice (ili 15 limenki)
- 1 šalica vode
- 2 žličice Worcestershire umaka
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 350 F.
U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu s rižom, vodom, nasjeckanim lukom, začinjenom soli, češnjakom u prahu i paprom.
Jela
Oblik mljevene govedine oblikujte u 1/2-inčne kuglice. Upotrijebite žlicu ili malu kašičicu kolačića kako biste im učinili jednolične veličine. (Ili ih možete vagati dok ih oblikujete.) Stavite ih u nestresanu plitku posudu za pečenje od 2 četvrtine.
Jela
Napravite umak tako da u mjernoj šalici ili zdjeli pomiješate umak od rajčice, vodu i Worcestershire umak.
Jela
Sada je vrijeme za kuhanje mesnih okruglica. Nastavite čitati postupak pećnice ili se pomaknite prema dolje na štednjak.
U pećnici
Umak prelijte preko mesnih kuglica od divokoze, prekrijte posudu za pečenje folijom i pecite mesne kuglice u prethodno zagrijanoj pećnici 55 minuta.
Jela
Otkrijte i pecite mesne okruglice 15 do 20 minuta duže, dok provri i prokuha.
Jela
Poslužite i uživajte!
Na štednjaku
U veliku duboku tavu dodajte oko 1 žlicu biljnog ulja na srednje jakoj vatri.
Jela
Dodajte oblikovane mesne okruglice i kuhajte, okrećući, dok mesne okruglice ne budu ravnomjerno porumenele. Ocijedite i odbacite kaplje.
Jela
Dodajte sastojke umaka od rajčice u tavu i stavite smjesu da prokuha. Smanjite vatru i pokrijte tavu. Nastavite kuhati oko 45 minuta. Povremeno provjeravajte i po potrebi dodajte vodu.
Jela
Poslužite i uživajte!
Varijacije recepta
- Ako želite, u smjesu mesne okruglice možete dodati jaje i umjesto vode upotrijebiti mlijeko. Za bogatiji i chunkier umak zamijenite umak od rajčice i vodu 14 limenkom narezane rajčice i 10 3 / Konzervirana juha od rajčice od 4 unce. Ako smjesa postane previše gusta, dodajte malo vode da je razrijedi.
Oznake recepta:
- Riža
- divokoze od divokoze
- glavno jelo
- američki
