Diana Rattray
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 8 do 10 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 330 | kalorije |
| 17g | Mast |
| 41g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 330 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 17g | 21% |
| Zasićene masti 9g | 43% |
| Kolesterol 123mg | 41% |
| Natrij 457mg | 20% |
| Ukupno ugljikohidrati 41g | 15% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 167mg | 13% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Pecite ovaj lagani kolač od cimeta i smeđeg šećera sa streuselom u četvrtastom ili okruglom sloju torte. Svaki zalogaj ovog vlažnog kolača za kavu uključuje izdašnu količinu prekrivača od smeđeg šećera streusel. Tortu poslužite blago toplu ili na sobnoj temperaturi. To čini lagani desert s kašičicom sladoleda ili laganom poslasticom s doručkom ili doručkom.
Ovaj kavni kolač djeluje ukusno bez uljepšavanja, ali slobodno dodajte 1/4 do 1/2 šalice nasjeckanog pekana ili oraha u smjesu za preljev streusel. Ili pospite malo svježih borovnica na tijesto prije nego što dodate streusel sloj.
Nadjev od streusela možete pripremiti nekoliko sati unaprijed ili čak dan ranije i stavite ga u hermetičko zatvorenu posudu dok ne budete spremni ispeći kolač. Tortu za kavu čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do tjedan dana ili je zamrznite u zamrzivaču za zamrzavanje do tri mjeseca.
Sastojci
- Za dodavanje:
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/4 šalice prosijanog univerzalnog brašna
- 1/4 šalice slanog maslaca (na sobnoj temperaturi)
- 1 žličica cimeta
- Za tortu:
- 1 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 2 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1 veliko jaje (pretučeno)
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 1/3 šalice rastopljenog maslaca (soljenog ili nezaslađenog)
- 1/2 šalice mlijeka
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 325 F.
Maslac i brašno 8-inčni ili 9-inčni četvrtasti ili okrugli sloj torte.
U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte 1/2 šalice smeđeg šećera s 1/4 šalice univerzalnog brašna i cimeta. Promiješajte da se miješa, a zatim vilicom ili prstima radite 1/4 šalice omekšanog maslaca dok se smjesa ne raspadne. Ostavite streusel na stranu.
U srednjoj zdjeli pomiješajte 1 1/2 šalice univerzalnog brašna s praškom za pecivo i sol; pomiješajte temeljito šlagom ili žlicom, a zatim ga ostavite na stranu.
U posudi za miješanje električnom miješalicom lagano umutite jaje, a zatim umutite šećer i 1/3 šalice rastopljenog maslaca. Dodajte mlijeko i vaniliju i dobro izmiješajte. Umiješajte brašno i miješajte tijesto na maloj brzini dok se dobro ne pomiješa.
U pripremljenu tepsiju rasporedite tijesto.
Po tijestu ravnomjerno rasporedite nadjev od smeđeg šećera.
Kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 do 30 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
Djelomično ga ohladite u tavi na žičanom postolju.
Tortu od kave narežite na kvadrate dok je još topla.
Varijacije recepta
- U tijesto dodajte 1/4 do 1/2 šalice nasjeckanih peršina ili oraha. Prelijte oko 1 šalice svježih borovnica, malina ili nasjeckanih svježih trešanja na kockice prije nego što dodate nadjev od streusela. u tijesto stavite 1 šalicu pekmeza prije nego što ga premažete smjesom streusel. U tijesto dodajte šaku čokoladnih čipsa.
Oznake recepta:
- torta
- doručak
- američki
- Božić
